[QUOTE=Dung hanoi;118922]Thật t́nh mà nói, năm hết tết đến mà mấy bác không lo mua sắm để chào đón năm mới, lại t́m mọi cách, mọi cớ để chửi chế độ ta.Thật t́nh mấy bác không chửi nhà nước là không ăn không ngủ được. Đúng là nguỵ!
Việc ăn uống, sinh hoạt cá nhân, thoả măn nhu cầu động nứng... Nói chung, tất cả các nhu cầu về cá nhân, thờ cúng, ăn uống, động nứng ..v..v..không lỗ chính trị, không phá hoại nhà nước chuyên chính th́ nhân dân được hoàn toàn tự do. Nhà nước không quản lí.
Về cơ bản ta phải nhận thấy rơ là việc ăn uống rắn, chuột, thằn lằn, rắn mối, ḅ cạp, châu chấu ...đa phần là ở dân Nam bộ. Việc nầy ta thấy rơ trong các trại cải tao . Đa phần các cải tao viên Nam bộ, nao động th́ chai nười, chểnh măng ,nhưng đang cuốc đất mà hể thấy con thằn lằn , rắn mối hay bất cứ con ǵ ngoa ngeo, là bỏ cuốc dành nhau bắt cho đươc. Tối về láng, học tập kiểm điểm, kỷ luật bao nhiêu lần mà rồi chứng nào vẫn tật ấy. Người miền Bắc th́ thích ăn thịt chó chứ không ăn chuột , rắn rít như dân Nam. Đó là cái đặc tính cơ bản của người Nam bộ: chai nười nao động, ham chơi, ham nhậu
Sau ngày gải phóng, đa phần dân Nam theo Nguỵ, trở nên nghèo đói v́ không c̣n bóc lột, cướp bóc nhân dân được nữa. Nghèo đói, không có ǵ ăn th́ phải bắt chuột, rắn rít ... là những thứ không tốn tiền để cho vào bụng để có chất đạm. Nuôi chó th́ không tốn tiền lại ăn cứt để nhà cửa sạch sẽ . Cho nên chó cũng như chuột là thức ăn ưa thích v́ không tốn tiền . Chó hay bị bắt trộm là do vậy . Sự thật đơn giản vậy thôi chứ có ǵ đâu mà ồn ào. Nhà nước ta không có dốt, mà cũng không có trách nhiệm , cũng không quản lí đời sống cá nhân của nhân dân . Vậy thôi, chứ có ǵ đâu mà gần đến 400 ư kiến cho cái chiện ruồi bu nầy. Các bác nên nhớ là đa phần cá cán bộ ta không ăn uống những loại dơ dáy nầy. Đảng viên ta có chế độ ăn uống vệ sinh, văn minh tiến bộ, tuỳ theo chức vụ, công lao phục vụ Đảng. Đảng ta có chế độ ăn uống gồm Tiểu táo, Trung táo, Đại táo ngay cả trong thời kỳ gian khổ chống Mĩ trong rừng. Ngày nay cán bộ của ta c̣n nhập cảng cả rau cải, thực phẩm tươi sống, chất lượng cao cho bửa ăn của ḿnh. Vậy th́ nói rằng ăn uống dơ dáy là văn hoá của người Việt là nói bậy, vu cáo. Nói cho đúng th́ phải nói là ăn uống dơ day là văn hoá của dân nguỵ ở miền Nam. Có bác c̣n đè nghị cấm ăn các thức ăn dơ dáy là h́nh thức phản dân chủ, hoàn toàn sai. Nhà nước ta không bao giờ độc tài đến độ phải kiểm soát đến bửa ăn của nhân dân.[/QUOTE]
Nay tôi hiểu ông rồi ông ơi, ông xỏ lá tụi vẹm, riêng trong post này ông viêt khéo đấy .
[COLOR=#000000][FONT=sans-serif]Nhà văn [/FONT][/COLOR][URL="http://vi.wikipedia.org/wiki/Thạch_Lam"]Thạch Lam[/URL][COLOR=#000000][FONT=sans-serif], trong thiên tùy bút [/FONT][/COLOR][I]Quà Hà Nội [SUP][URL="http://vi.wikipedia.org/wiki/Tiết_canh#cite_note-3"][4][/URL][/SUP], đă điểm những nét chấm phá rất duyên dáng về thực khách và món tiết canh ḷng lợn: [I]Đối với các bà ăn dở và thích của lạ miếng, và độc nữa, đă có bà hàng tiết canh và ḷng lợn. Một mâm đầy những bát tiết canh đỏ ối, ng̣ng ngoèo vài sợi dừa trắng, điểm xanh mấy lá húng tươi. Thế mà họ ăn ngon lành, một lúc hai, ba bát. [B]Rồi đánh thêm một đĩa vừa ḷng vừa dồi, cổ hũ với tràng gịn[/B]. [B]Ăn xong quét miệng đứng dậy, bước đi thành chậm chạp.[/B]
[/I][/I]
Xin tăng món đăc sản đê ăn têt nè:
[B]Tiết canh hải sản[/B]
[COLOR=#000000][FONT=sans-serif][URL="http://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Tiết_canh_hải_sản&action=edit&redlink=1"]Tiết canh hải sản[/URL] (tôm, cua) không thể hăm được như tiết vịt, tiết lợn nên người ta phải chuẩn bị trước phần nguyên liệu từ những con cua, tôm khác. Tiết trong các hải sản này cũng không nhiều nên thường không mấy khi được làm vào bát mà chỉ cho nguyên liệu vào các đĩa nông ḷng.[/FONT][/COLOR]
[URL="http://www.skydoor.net/entry/Tiet_canh_Cua/1575"]http://www.skydoor.net/entry/Tiet_canh_Cua/1575
[/URL]