ngày 06 -12- 2015... chu kỳ 12 tháng trong năm.. nay sắp bước qua tháng Tư đầu đông " Củ Mật !!". Tháng này cũng lạnh buốt.. và lại có mưa phùn.. đường đất ven làng trơn như đổ mỡ.. nhưng cây.. cho bông hoa tết đang trổ nụ .. sửa soạn cho chợ Tết đón Xuân.. Năm nay quê Việt đón Xuân ra sao ?? chúng ta chờ coi xem ..??
Ở xứ lạnh bên này.. hôm qua, cô cháu Ba.. vô thăm gia đ́nh.. trong lúc nói chuyện có nói đến giá cả thị trường...;
..gớm năm nay giá cũng bắc thang leo cao lắm D́ Dượng ạ.!.. năm ngoái tấm bánh chưng ( 1k,3++) của nhà giao bán là 13 đồng.. nhà hàng bán lẻ là 15 đồng.. c̣n năm nay gạo nếp bông Hồng cũng đă leo thang.. chắc sẽ lên đến 20 đồng chưa chừng.. c̣n đậu xanh Thái lan .. chứ đậu xanh Ấn độ khoong thơm, sượng.. gói bánh không ngon..thịt heo cũng vậy từ 1,8/1lb nay lên trên 3,o/1lb rồi chi phí lạt vặt lá gói lạt buộc... hạt tiêu đen.. nayf nọ.. ?? không biết d́ và dượng có c̣n thích thú gói bánh không nữa... chứ khách hàng đi chợ.. cũng dă có nhắc tới mẻ bánh năm ngoái.. họ khen ngon lắm.. bao giờ nhận đặt th́ nói nghe !!
Cái thích thú gói bánh hay làm chè kho th́ các bà nhà này mê lắm.. nhưng c̣n bàn tán.. v́ rằng nếu làm ngon đúng mức th́ giá thành cao ngất.. mà làm cho có th́ mang tiếng kiếm lời chứ nhà toàn là đi làm lương cao chót vót.. mà nay tính giá công nhân theo.. th́ tấm bánh chưng lên đến mây xanh ! Hăy để các bà suy tính..-.. mà Tết ta nhằm ngày 08-tháng Hai/Feb- 2016... cũng c̣n xa... nhưng cũng nên mua trước.. nội rửa lá dọc sống cũng khá mất thời giờ....
-.. tại các bà thích chứ đi mua ngoài cũng được... làm th́ cực đến thân.. c̣n đời ḿnh th́ c̣n bầy vẽ... chứ mấy tên già này ... lăn queo ra rồi th́... cũng chẳng c̣n ai vẽ vời teets nhất cho ... mất th́ giờ..!
-.. D́ ơi.. có cam vàng.. giống cam Cải bè/ Mỹ tho nhập sang đây rồi đấy..!... nhưng các thùng cam đều không ghi xuất xứ.. mà không có ngọt đậm đà như xưa !! có lẽ họ hái non đống thùng..không biét có xịt thuốc.. ngâm hoá chất bảo quản.. cũng ngại lắm đấy..
Bà Tams vội lấy ngay ra một quả bổ thử.. bên ngoài màu da vàng nhạt có nám.. đạc trưng của cam Cải Bè/Mỹ Tho..nhưng quả cam không tṛn bầu bĩnh mà có đuôi v́ hái non, chưa phát triển hết.. bổ ra... cam bị ép không có hột.. cũng có một tí ti hột lép tép hơi khô.. không mọng căng.. và vị th́ ngọt nhạt lờ lợ.. không ra vị cam Cải bè..
Hy vọng rằng đây không phải là cam xuất xứ từ Mỹ Tho/Cái bè.. ...
-.. ngay như cả cam Sunkist cũng vậy.. ngày nay làm vội cho mau có tiền thôi.. chứ cứ đ̣i phẩm chất cho đúng mức th́ coi bộ... hơi khó tính đấy...!!
-.. th́ thương trường cũng là chiến trường mà... nhưng cứ giữ vững phẩm chất th́.. tiền đâu có đủ để mà mua..! mấy bà tha hồ tranh nhau cai qua căi lại...
... Ngày xưa, ngoài Bắc hết cam Sành đến cam Bố Hạ, cam giấy với vỏ ngoài mỏng tang, mọng nước., ngọt lim..!. hồng Lạng ḍn tan ngọt sắc.. bười phủ Đoan.( ngọt thoáng vị chua, múi khô mà tôm mọng).. bánh đa ngọt Đan quế.( thơm mùi quế lẫn mùi dừa, vị ngọt đầm đà của mật mía pha... bí đao Thái nguyên to như cái ấm giỏ mà miéng bí nhừ hầm nhẹ tan trong miệng.. gạo Tám Mễ tŕ.. thơm mùi lúa chí.., gị chả Uóc lễ.. bánh dầy Quán Gánh chút dư vị của cà cuống bầm và hạt tiêu sọ ..nắm hương .. thịt đông, dưa cải bẹ nén.. dưa hành.. .. v..v....
.. c̣n ǵ nữa nơi xứ Bắc của một thời Thực dân Phong kiến...
.. c̣n nữa là mực tàu giấy đỏ viết liễn Tết của các Thầy đồ thày khoá dọc phố hàng Bồ... và quên sao được những tà áo tân thời.. đi bên cha mẹ.. suốt doc Nghi Tàm Quảng Bá.. trên dọc hàng Lược để chọn cành đào.. chậu cúc trưng bày trong ba ngày Teets đón Xuân... Cais không khí đón Xuân làm nức ḷng người sau những tháng ngày vất vả..
Miên man một chút tàn dư c̣n sót... Đàn cháu chắt sau này đâu có biết ......../.
Bookmarks