ngày 07 - 01 - 2017 hay là mồng 8 tháng Chạp năm B́nh Thân.. trời buốt giá hơn..
thứ bẩy.. các cháu hăy c̣n say sưa.. bước qualof sưởi bỏ vô thêm củi cho bừng nóng ấm.. ấm nước cũng được bắc lên trên chiếc kiềng kế bên.. và nào tách, nào phin và hũ cà phê hộ đang đợi để xay....rồi tiếng máy xay đều.. nhưng hạt cà phêddang bị nghiền nát vụn.. một chút hương thoang bay.. hoà cùng mủi củi gỗ khô đang hừng cháy.. Bột cà phê được đổ vô phin và xay mẻ tiếp.. ấm nước reo báo hiệu sắp sôi.. Có tiếng đẩy cửa bước vô..
-.. chào chị.. sao không nằm nghỉ tiếp ??
-.. chào anh.. tại mùi cà phê mà thức giấc đấy !.. c̣n anh sao không nằm nướng ??
-.. quen giấc rồi.. sáng ra thường dậy từ 6 giờ.. c̣n lẩm bẩm tụng kinh.. rồi thiền tĩnh.. sau đó đến già lũ trẻ cựa ḿnh đ̣i dậy.. c̣n ngày nghỉ th́ đủ thời giờ nhàn nhă bên bếp lửa và tách cà phê hay ấm trà sớm mai....
-.. anh có lối sống b́nh an đấy nhỉ.. không vội vàng.. và đủng đỉnh.. thư thái...
Tách cà phê sớm đă được pha xong.. chúng tôi dùng đường vàng, vị của đường vàng ít đậm ngọt hơn vị của đường trắng granulated.. và không làm giảm hương vị của cà phê..
-.. anh uống cà phê loại hạt ǵ vậy mà thơm thế /
-.. hat Ảrabica loại quả chín của Nam mỹ..
.. anh có thử Trung nguyên chưa ?
- dạ cũng đă thử qua..
-.. anh thấy thế nào ?..
-.. cà phê Trung nguyên !! nó không c̣n vị của Arabica của Blao, Dalat hay của Laobao khe sanh mà giống như mùi hạt me rang và vị đáng nghét của quinine.. và vị chua của đậu hột hay bắp tẻ rang cháy đen... c̣n ở nhà th́ các cháu nó mua lại của các cửa hàng chuyên cà phê đă rang sẵn nhưng chưa có xay.. để trước khi uống th́ xay.. khi được tách cà phê th́ nhưng cái đầu tăm vô cái hũ bơ Bretels 5 sao.. mời chị nhấp thử xem sao.. chắc cũng bớt nóng bỏng rồi !
Lăo nữ Cái bang này cũng là tay uống cà phê cự phách của cà phê Cầu Gỗ ngày xưa mà.. Ngày xưa, cầu gỗ có cà phê Giảng c̣n Cà phê nhan th́ ở Ngă năm hồ Halais cuối hàng Kèn...
-.. Đúng là dân du học có cấp bằng.. thật sảng khoái và ngây ngất... từ mùi vị đến hương ấm đặc thù của tách cà phê đúng nghĩa..nghiêng cái tách sứ trắng muốt dầy thành giữ ấm.. chất nhứa của cà phe bám víu .. một mầu hanh vàng nâu.. thật dẹp mắt thành màn chảy suôi suôi theo vách của tách sứ.. chút đường cát.. vị ngọt nhẹ nhàng.. không có chát tẩy, không làm mất hương vị của cà phê..!
Tiện tay đưa cho chị Hạnh miếng bánh Croissant đang để cho ấm tay bên cạnh ḷ sưởi.. và đây là hộp bơ..
-.. Cảm ơn anh lăo.. thiên đường dưới hạ giới cho chúng ta có phải không ??
.. đang trao đổi dắt nhau về vùng quá khứ th́ cô Diễm bước vào..
-.. bố cho Út uống chút cà phê đi bố.. ngửi mùi thơm cà phê thoảng trong gió.. đi t́m th́.. th́ ra trong pḥng của bố có cả cái thú " nhâm nhi " tự tạo lấy riêng cho ḿnh.. như vậy là các em nó bảo rằng bố cần nhiều thời gian.. nhiều không gian dể t́m về .. cái chuyện xa xưa của bố...
-.. đây tách cà phê của con con gái hờ.. thôi con về đâ không biét có hợp với tính nết năng động của con hay không ?
-.. bố nói con vậy sao ?? .......... th́ bố nghĩ vậy có được không ??
-.. con sợ bố thật !.. môt tay vẫy vùng.. và cũng một tay ẩn ḿnh, nín thở qua sông.. không biết trên đời này đă có mấy tay... được như bố.. mà bố làm toàn việc có ân đức.. để lại cho người nhận cả một tấm ḷng tôn kính !
-.. cảm ơn cô con gái hờ đă ca tụng.. đó là cái giáo dục cổ điển mà bố được cha, được mẹ truyền lại cho.. nay bố và gia đ́nh cũng đang dậy dỗ đàn con cháu như vậy đó..!
-.. con , xin lơi bố.. nhận thấy.. tất cả gai đ́nh này sống sao mà quá nề nếp và đạo dức đi thôi.. con cố gắng noi theo.. mọi người làm được th́ con cũng phải làm được.. v́ nh́n thấy cái t́nh thương ấm cúng khôngphan biệt màu da.. mà bố mẹ đă cảm hoá được cả ngoại tộc .. bố mẹ hăy thương sót cho con.. thân gái đơn côi.. mất hết rồi.. giờ đây.. đây là căn nhà hạnh ngộ căn nhà của cuối đời dành cho con..
Lũ trẻ trở ḿnh t́m gọi ông nội ông ngoài.. chúng ngồi dậu đi t́m rồi bu lấy ông.. bám trước đeo sau.. tựa như đàn gà con t́m cách rúc, chui trong cánh mẹ..
-.. thế này th́ làm sao mà bỏ nhà đi đâu cho được.. hạnh phúc tuổi già là đây có phải không anh..!
mấy ngày trước.. nmq có nhường cho má B.Thạch lên mạng gơ bài về cá Trắm kho Tết.. B.T lười tập gơ.. trước đây th́ có G.Ngọc.. nay G.N đă miên viễn ngàn trùng.. nmq đang tập cho B.T lên mạng gơ vui cùng quí Bạn trên Diễn đàn. Nhất là Nữ công và gia chánh th́ phải cậy nhờ đến B,T và T,Vân.. Xin phép giới thiệu trước với quí Bạn../. Trân trọng. nmq
Bookmarks