“Thu hoạch nghêu ṣ ốc hến Florida mang nạp bà chủ chở về bằng ca nô,. Chào “đến hẹn lại lên!”
Có thể bắt chước dân Bạc Liêu, nói về xứ của ḿnh :
Dưới sông cá chốt, trên bờ Tiều Châu
Cho khu đầm lầy Everglades :
Dưới sông sấu lội, trên bờ chim bay.
Khu đầm lầy Everglades là một vùng trũng bao la, toàn śnh lưu niên, chiếm gần trọn miền Nam Florida, rộng đến 5000 dặm vuông, là nơi sinh sống của nhiều loại chim: c̣, diệc, ngỗng trời,le le,thiên nga, chim bói cá,ó,đại bàng, diều hâu… và hàng trăm chủng loại cá, nhưng nhiều nhất là cá sấu, loại mơm dài cũng như mơm tṛn.
Loại cá xấu xí và gớm ghiếc này, xuất hiện từ thời khủng long,c̣n sống đến ngày nay,gần bị diệt chủng trong thế kỷ trước v́ bị săn bắt bừa băi,nhưng nhờ chính sách bảo tồn của chính phủ, chúng được tự do sinh sản,nên dân số lại lên đến 1.3 triệu con ở tiểu bang này.
Để hạn chế số lượng, dân địa phương và dân Da Đỏ Seminoles được phép săn và câu để lấy da, xẻ thịt làm barbecue, xông khói hay làm crocsteak,rẻ,tươi và bổ hơn beefsteak,v́ không có chất bảo quản.
Thăm viếng công viên Everglades , rộng 566,796 hecta, lớn thứ 3 trong các công viên quốc gia ở Mỹ, để nh́n đôi mắt lồi và hàm răng chôm chổm của loài ḅ sát hung dữ này là một kỷ niệm độc đáo. Ngồi trên airboat, một loại canot có thể chở 4-6 người, có gắn động cơ máy bay phía sau, khách phải đeo dụng cụ che tai, v́ tiếng máy nổ rất lớn
C̣n tiếp...
Bookmarks