Results 1 to 2 of 2

Thread: Chè Vỏ Bưởi : thơm ngon , dễ làm

  1. #1
    Member Tigon's Avatar
    Join Date
    13-08-2010
    Posts
    22,674

    Chè Vỏ Bưởi : thơm ngon , dễ làm

    Chè Vỏ Bưởi


    Đây là cách thức chế biến làm sao vỏ bưởi có thể dùng trong món chè.

    -Đường
    -bột năng
    - Đậu xanh cà



    Cách Làm:

    Cắt vỏ bưởi ra


    Gọt bỏ cái phần vỏ xanh/vàng đi



    Thái thành sợi như vầy .


    Đem đi rửa thật nhiều lần với nước nóng cho tới khi sợi bưởi nh́n trong và ăn thử không c̣n đắng. Kế đó vắt cho ráo



    Rồi pha màu xanh lá dứa vào, lại vắt ráo.


    C̣n tiếp...

  2. #2
    Member Tigon's Avatar
    Join Date
    13-08-2010
    Posts
    22,674
    Đem đi ướp với đường. Kế tiếp th́ bỏ lên cái chảo nhỏ lửa ngào cho hơi khô và nóng.
    Rắc bột năng vào trộn đều cho lớp bột áo bên ngoài sợi vỏ bưởi. Khi vỏ bưởi được ngào nóng lúc gặp bột nó dính vô nhiều hơn. Giũ bớt phần bột dư đi. Đem luộc khi nổi mặt nồi th́ vớt ra ngâm với nước lạnh. Rồi th́ vớt ra để trong rổ cho ráo.




    Step cuối cùng th́ nấu chè y như nấu chè táo xọn ( đậu xanh cà vỏ đă ngâm ) nêm cho vừa đủ sệt và ngọt , rồi bỏ vỏ bưởi đă luộc vào. Cuối cùng là nhỏ vài giọt nướic hoa bưởi vào. Chan nước cốt dừa lên rồi thưởng thức .


    Màu xanh của vỏ bưởi , màu vàng của đậu xanh , màu trắng của nước cốt dừa ...
    Chao ôi ! Vừa bắt mắt vừa ngon ngọt , thơm mùi nước hoa bưởi .

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 2 users browsing this thread. (0 members and 2 guests)

Similar Threads

  1. Replies: 0
    Last Post: 25-04-2012, 07:55 PM
  2. Replies: 0
    Last Post: 21-03-2012, 07:12 PM
  3. Replies: 15
    Last Post: 02-05-2011, 01:16 AM
  4. Replies: 2
    Last Post: 10-12-2010, 01:48 AM

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •