Page 3 of 7 FirstFirst 1234567 LastLast
Results 21 to 30 of 65

Thread: An toàn thực phẩm: Những mặt hàng nhập cảng từ VN vi phạm tiêu chuẩn FDA

  1. #21
    Member người cũ's Avatar
    Join Date
    18-10-2016
    Posts
    115
    Quote Originally Posted by tran truong View Post
    Của đáng tội ! Hoá chất luôn có xuất xứ từ Trung cộng . Hàng hoá sản xuất từ Trung cộng mang đầy hoá chất tràn lan khắp Việt Nam và thế giới .Những đồ chơi trẻ em bán qua Mỹ có chất chì ( lead ) , drywall một dạo cũng làm giới cất nhà Mỹ đau đầu vì hoá chất !
    Thưa bác tran truong,

    Phải xin lỗi bác 100 lần là người cũ hoàn toàn không đồng ư với bác.

    Fact 1: Quốc gia sản xuất hoá chất đứng đầu thế giới là Đức, thứ hai là Mỹ, thứ ba mới là Tàu Cộng.

    Fact 2: Hàng hoá mang hoá chất độc hại không đạt tiêu chuẩn an toàn bị Mỹ rejected, trả lại, thu hồi không chỉ riêng từ Tàu Cộng mà từ mọi quốc gia, kể cả chính Mỹ, hàng sản xuất ngay tại Mỹ. Vào trang CPSC (Consumer Product Safety Commission) của chính phủ Mỹ sẽ thấy:

    https://www.recalls.gov/cpsc.html

    Quote Originally Posted by tran truong View Post

    Việt cộng là để tử thuần thành của Trung cộng , gọi dạ bảo vâng , thầy làm gì trò làm đó ! Nếu nhà cầm quyền Tàu và Việt cộng biết chăm lo đời sống cho dân , sự thể đã không tệ hại như dân chúng hai nước gánh chịu ngày hôm nay !

    Vậy hậu quả này ai chịu trách nhiệm ? Giới cầm quyền hay người dân ? Chắc chắn người dân không thể tự phát hoặc răn dạy kẻ khác phải làm ăn lương thiện . Mà phải xuất phát từ nhà nước , với luật pháp nghiêm minh , phát động phong trào , trừng phạt gắt gao những vi phạm . Một mặt quảng bá , tuyên truyền lối sống văn minh , lương thiện .
    1. Dân nào vua đó. Chính quyền Việt Cộng gồm những ai, nếu không là người Việt? Bốn triệu đảng viên đảng CSVN gồm những ai, nếu không là người Việt? Chủ nghĩa cộng sản không phù hợp với "thể tạng" người Việt th́ cộng sản đă không thể tồn tại 41 năm. Chúng ta nên nh́n thẳng vào sự thật và tự xét "người ḿnh" trước khi đổ thừa, đổ lỗi lên đầu anh Tàu Cộng, anh Mỹ, anh Pháp... hay tên cha căng chú kiết nào đó, miễn sao hắn ta không phải là người Việt!

    2. Về trách nhiệm an toàn sức khoẻ cho công chúng: cả hai, giới cầm quyền và mỗi người dân phải nhận chịu trách nhiệm đồng đều. Chính phủ có trách nhiệm và bổn phận kiểm tra, kiểm soát an toàn sản phẩm cho công chúng tiêu thụ, mỗi người dân phải nhận trách nhiệm cá nhân, làm responsible consumer khi chọn lựa hàng để tiêu thụ, phải có trách nhiệm với xă hội, làm responsible citizen góp tay với chính quyền để bảo đảm an toàn và sức khoẻ cộng đồng: thông báo cho cơ quan chính phủ biết khi gặp một sản phẩm không an toàn, gây hại, làm ḿnh lăn ra bịnh... để chính phủ có thể điều tra, ngăn chận kịp thời, sử dụng những biện pháp đúng đắn để bảo vệ người dân.

    + Edit thêm ư: Một thành phần quan trọng không kém là giới sản xuất (họ trước hết là người dân). Các nhà sản xuất phải có lương tâm và trách nhiệm với sản phẩm của ḿnh, tự giác làm theo đúng tiêu chuẩn an toàn sức khoẻ, thực thi bổn phận công dân tuân thủ luật pháp, không đợi bị chính phủ kiểm tra, kiểm soát, bị phạt, bị kiện, etc.

    Không nên đổ mọi trách nhiệm lên nhà cầm quyền, không nên đổ thừa mọi thứ, đổ lỗi mọi thứ vào nhà chức trách. Không ai kê súng vào đầu chúng ta bắt chúng ta phải ăn cá basa nhập cảng từ VN. Không ai kê súng vào đầu chúng ta bắt chúng ta uống một chai Coke hai liters mỗi ngày. Tự do chọn lựa cũng là nhận lănh trách nhiệm về những chọn lựa của chính ḿnh.

    C̣n những sản phẩm nguy hiểm bị lọt qua kiểm tra như drywall made in China, những người dân Mỹ có trách nhiệm đă báo với chính phủ và chính phủ Mỹ đă có hành động đúng đắn, các công ty xây cất có hành động đúng đắn (bồi thường thiệt hại) cho người dân. Đây là mỗi người thực thi nghĩa vụ công dân, "moral obligations" đối với xă hội của ḿnh. C̣n người Việt chúng ta th́ sao?


    Quote Originally Posted by tran truong View Post
    Nên cũng chẳng ngoa ngôn khi nói trách nhiệm này ,tội lỗi này là do bọn cầm quyền Tầu cộng và Việt cộng !!!!
    Mấy năm trước July 4 người cũ về Houston chơi, gặp bạn bè cũ tổ chức ăn nhậu tưng bừng, và nem nướng luôn luôn là món không thể thiếu. Người cũ được bạn dẫn đến nhà một người quen-của-người quen, bà này chuyên làm nem nướng bỏ các chợ và các nhà hàng ở Houston hơn chục năm qua.

    Bước vô bếp thấy cái máy đánh thịt commercial Anvil America 60 Qt bự chảng là biết thứ thiệt rồi. Dịp lễ bà con đặt hàng nhiều nên bà chủ vui vẻ cho hai tên thợ vịn vai u thịt bắp phụ việc (có lẽ bà biết chắc chắn là hai thằng cà lơ phất phơ này sẽ không học lóm nghề để mai mốt mở tiệm cạnh tranh với bà).

    Kinh nghiệm tai nghe mắt thấy qua lần làm nem nướng commercial đó: thịt mỡ vụn (loại mà tiệm Mỹ dụt bỏ đi không bán) chiếm đến một nửa, c̣n 1 nửa kia là thịt heo xay nhưng cũng đầy mỡ (loại rẻ tiền 99 cents/lb). Bà cho vô đống thịt bày hày này 1 gói hoá chất ǵ đó màu trắng (không thấy label), và sau khi máy đánh chỉ 4-5 phút th́ nguyên cả mấy chục pounds thịt toàn là mỡ đổi sang màu đỏ hồng, ḍm y chang như thịt nạc. Kinh hăi hơn là sau khi tẩm ướp, vo tṛn thành cục, xâu cây tre và nướng lên, người cũ ăn thử nó dai và thơm ngon y như thịt nạc!!!!

    Có bao nhiêu người c̣n dám mua nem nướng bày bán trong các chợ VN nếu họ biết họ đang ăn cái ǵ?

    Cơ quan sức khoẻ (Health Department) ở Mỹ có luật lệ và tiêu chuẩn gắt gao, tất cả mọi thực phẩm làm sẵn phải có nhăn hiệu ghi rơ thành phần và bảo quản đúng nhiệt độ, etc. Nhưng vào các chợ VN, 10 chợ là đúng 10 chợ bày bán các vĩ xôi, ly chè, cây chả lụa, nem nướng... không ghi đầy đủ các thành phần, không được bảo quản đúng tiêu chuẩn. Mấy chục năm nay không hề thay đổi. Tại sao?

    Bọn cầm quyền Tàu Cộng và Việt Cộng nào ở đây?

    Suốt 40 năm qua, các tiệm phở, nhà hàng VN khắp trên nước Mỹ luôn luôn recycle rau. Một tô phở bán $9.50, một đĩa giá với vài cọng rau quế ng̣ gai trị giá không đến 50 cents, thế mà các chủ nhà hàng Việt bất chấp luật an toàn vệ sinh của chính phủ Mỹ, bần tiện nhặt lại rau ăn thừa của khách cũ để serve cho khách mới rất vô lương tâm và vô trách nhiệm. Mấy chục năm nay không hề thay đổi. Tại sao?

    Bọn cầm quyền Tàu Cộng và Việt Cộng nào ở đây?

    Muốn chống lại cái sai, cái xấu, cái ác chúng ta cần phải có sự trung thực, trước hết là trung thực với chính ḿnh.
    Last edited by người cũ; 19-12-2016 at 10:19 PM.

  2. #22
    Member TuDochoVietNam's Avatar
    Join Date
    11-08-2010
    Location
    Texas
    Posts
    1,399
    Quote Originally Posted by người cũ View Post
    Thưa bác tran truong,

    Phải xin lỗi bác 100 lần là người cũ hoàn toàn không đồng ư với bác.

    Fact 1: Quốc gia sản xuất hoá chất đứng đầu thế giới là Đức, thứ hai là Mỹ, thứ ba mới là Tàu Cộng.

    Fact 2: Hàng hoá mang hoá chất độc hại không đạt tiêu chuẩn an toàn bị Mỹ rejected, trả lại, thu hồi không chỉ riêng từ Tàu Cộng mà từ mọi quốc gia, kể cả chính Mỹ, hàng sản xuất ngay tại Mỹ. Vào trang CPSC (Consumer Product Safety Commission) của chính phủ Mỹ sẽ thấy:

    https://www.recalls.gov/cpsc.html



    1. Dân nào vua đó. Chính quyền Việt Cộng gồm những ai, nếu không là người Việt? Bốn triệu đảng viên đảng CSVN gồm những ai, nếu không là người Việt? Chủ nghĩa cộng sản không phù hợp với "thể tạng" người Việt th́ cộng sản đă không thể tồn tại 41 năm. Chúng ta nên nh́n thẳng vào sự thật và tự xét "người ḿnh" trước khi đổ thừa, đổ lỗi lên đầu anh Tàu Cộng, anh Mỹ, anh Pháp... hay tên cha căng chú kiết nào đó, miễn sao hắn ta không phải là người Việt!

    2. Về trách nhiệm an toàn sức khoẻ cho công chúng: cả hai, giới cầm quyền và mỗi người dân phải nhận chịu trách nhiệm đồng đều. Chính phủ có trách nhiệm và bổn phận kiểm tra, kiểm soát an toàn sản phẩm cho công chúng tiêu thụ, mỗi người dân phải nhận trách nhiệm cá nhân, làm responsible consumer khi chọn lựa hàng để tiêu thụ, phải có trách nhiệm với xă hội, làm responsible citizen góp tay với chính quyền để bảo đảm an toàn và sức khoẻ cộng đồng: thông báo cho cơ quan chính phủ biết khi gặp một sản phẩm không an toàn, gây hại, làm ḿnh lăn ra bịnh... để chính phủ có thể điều tra, ngăn chận kịp thời, sử dụng những biện pháp đúng đắn để bảo vệ người dân.

    Không nên đổ mọi trách nhiệm lên nhà cầm quyền, không nên đổ thừa mọi thứ, đổ lỗi mọi thứ vào nhà chức trách. Không ai kê súng vào đầu chúng ta bắt chúng ta phải ăn cá basa nhập cảng từ VN. Không ai kê súng vào đầu chúng ta bắt chúng ta uống một chai Coke hai liters mỗi ngày. Tự do chọn lựa cũng là nhận lănh trách nhiệm về những chọn lựa của chính ḿnh.

    C̣n những sản phẩm nguy hiểm bị lọt qua kiểm tra như drywall made in China, những người dân Mỹ có trách nhiệm đă báo với chính phủ và chính phủ Mỹ đă có hành động đúng đắn, các công ty xây cất có hành động đúng đắn (bồi thường thiệt hại) cho người dân. Đây là mỗi người thực thi nghĩa vụ công dân, "moral obligations" đối với xă hội của ḿnh. C̣n người Việt chúng ta th́ sao?




    Mấy năm trước July 4 người cũ về Houston chơi, gặp bạn bè cũ tổ chức ăn nhậu tưng bừng, và nem nướng luôn luôn là món không thể thiếu. Người cũ được bạn dẫn đến nhà một người quen-của-người quen, bà này chuyên làm nem nướng bỏ các chợ và các nhà hàng ở Houston hơn chục năm qua.

    Bước vô bếp thấy cái máy đánh thịt commercial Anvil America 60 Qt bự chảng là biết thứ thiệt rồi. Dịp lễ bà con đặt hàng nhiều nên bà chủ vui vẻ cho hai tên thợ vịn vai u thịt bắp phụ việc (có lẽ bà biết chắc chắn là hai thằng cà lơ phất phơ này sẽ không học lóm nghề để mai mốt mở tiệm cạnh tranh với bà).

    Kinh nghiệm tai nghe mắt thấy qua lần làm nem nướng commercial đó: thịt mỡ vụn (loại mà tiệm Mỹ dụt bỏ đi không bán) chiếm đến một nửa, c̣n 1 nửa kia là thịt heo xay nhưng cũng đầy mỡ (loại rẻ tiền 99 cents/lb). Bà cho vô đống thịt bày hày này 1 gói hoá chất ǵ đó màu trắng (không thấy label), và sau khi máy đánh chỉ 4-5 phút th́ nguyên cả mấy chục pounds thịt toàn là mỡ đổi sang màu đỏ hồng, ḍm y chang như thịt nạc. Kinh hăi hơn là sau khi tẩm ướp, vo tṛn thành cục, xâu cây tre và nướng lên, người cũ ăn thử nó dai và thơm ngon y như thịt nạc!!!!

    Có bao nhiêu người c̣n dám mua nem nướng bày bán trong các chợ VN nếu họ biết họ đang ăn cái ǵ?

    Cơ quan sức khoẻ (Health Department) ở Mỹ có luật lệ và tiêu chuẩn gắt gao, tất cả mọi thực phẩm làm sẵn phải có nhăn hiệu ghi rơ thành phần và bảo quản đúng nhiệt độ, etc. Nhưng vào các chợ VN, 10 chợ là đúng 10 chợ bày bán các vĩ xôi, ly chè, cây chả lụa, nem nướng... không ghi đầy đủ các thành phần, không được bảo quản đúng tiêu chuẩn. Mấy chục năm nay không hề thay đổi. Tại sao?

    Bọn cầm quyền Tàu Cộng và Việt Cộng nào ở đây?

    Suốt 40 năm qua, các tiệm phở, nhà hàng VN khắp trên nước Mỹ luôn luôn recycle rau. Một tô phở bán $9.50, một đĩa giá với vài cọng rau quế ng̣ gai trị giá không đến 50 cents, thế mà các chủ nhà hàng Việt bất chấp luật an toàn vệ sinh của chính phủ Mỹ, bần tiện nhặt lại rau ăn thừa của khách cũ để serve cho khách mới rất vô lương tâm và vô trách nhiệm. Mấy chục năm nay không hề thay đổi. Tại sao?

    Bọn cầm quyền Tàu Cộng và Việt Cộng nào ở đây?

    Muốn chống lại cái sai, cái xấu, cái ác chúng ta cần phải có sự trung thực, trước hết là trung thực với chính ḿnh.

    .
    Bravo Người Cũ, đă nói đúng thực trạng.
    Người Việt chúng ta phải nói là vô trách nhiệm - ngay cả với chính ḿnh -. Họ biết những chuyện trên nhưng không có hành vị nào để ngăn chận. Họ ngại tiếp xúc với cơ quan kiểm soát vệ sinh của chính phủ v́ ngại mất th́ giờ, ngại gây thù chuốc oán, không coi đây là trách nhiệm của chính ḿnh là người tiêu thụ.
    Ngoài ra, người Việt cũng vô tâm. Khi ngồi lại với nhau th́ nói chuyện về thực phẩm độc hại. Họ biết hết. Từ báo chí, internet, từ facebook... Nhưng rồi cũng đi chợ tha về những thứ đó. Khi đi VN về cũng mang theo hàng lô những tôm cá khô, dưa mắm, hạt điều... vừa cất ăn vừa biếu bạn bè. Đi vào nhà hàng ăn uống thấy bẩn thỉu nhưng rồi cũng cứ tiếp tục đi ăn, c̣n khen ngon.
    Lỗi tại ḿnh trước hết!

  3. #23
    Member Tigon's Avatar
    Join Date
    13-08-2010
    Posts
    22,674
    Khi đi VN về cũng mang theo hàng lô những tôm cá khô, dưa mắm, hạt điều... vừa cất ăn vừa biếu bạn bè.
    Không sai chút nào . Không hiểu nổi , tham rẻ tới độ đó hay sao ?

  4. #24
    tran truong
    Khách
    Người Cũ viết không sai , với đầy đủ ví dụ cụ thể . Ai là người Việt , không còn lý do gì để " tự hào " sảng .... như chúng ta thường thấy trên mọi diễn đàn và ngay tại Vietland.net này !

    Phải , Dân nào Vua đó ! Chính quyền nào , xã hội đó ! Khi người xấu , người ngu quá nhiều .... thì đành an phận nhược tiểu ! Cám ơn cách xử dụng ngôn từ của Người Cũ trong khi diễn giải cho mọi người hiểu rõ vấn đề .

    Sở dĩ có ý tưởng dị biệt lúc đầu , vì tôi nghĩ rằng Trung cộng là kho hàng hoá chất của VN , tiện lợi , gần gũi , dễ nhập .... giá rẻ . Và điểm chính yếu là trong chế độ độc tài toàn trị cộng sản ,nếu ai chống lại chúng , thì dù ở đâu đâu trong nước chúng cũng tìm ra ,bất kể chống lại bằng vũ lực , bằng ngòi bút hay ngôn từ . Vậy tại sao chúng không dùng " sở trường " này để làm AN TOÀN THỰC PHẨM cho cả nước ?

    Những dòng đậm nét trên đã giúp tôi nhìn rõ hơn vấn đề , nhìn rõ " phần chìm của tảng băng " !!!!

  5. #25
    Member Ba Búa's Avatar
    Join Date
    07-10-2010
    Posts
    1,828

    Nhớ lại ...

    Có một số chuyện nho nhỏ mà tôi ghi nhớ như sau:
    1)Những món hàng nhập vào Mỹ bị FDA kiểm soát, nếu có một lô hàng nào đó bị vi phạm an toàn (không rơ là nặng hay nhẹ)th́ nguyên tất cả những lô hàng dù loại khác chưa cần kiểm của nước đó; trong chuyến tàu đó bị trả về hết .Khá lâu thấy báo đăng thông báo nước Tàu bị rồi .
    Nếu như vậy mấy món mà ông người cũ liệt kê không biết ra sao .Có bị trả về VN hết không ??Thật khó cho người tiêu dùng lắm , v́ những thứ đó phần nhiều là gia vị mà người ḿnh ưa dùng th́ làm sao đây ??Nếu cá tôm th́ ḿnh sợ và chừa ra ,mua cá Mỹ cũng OK .Kẹt một nỗi là gia vị và những món đặt sản như mắm nêm ,mắm ruốc ...th́ sao ???Hay là an ủi ...lâu lâu ăn một lần và ít ít thôi ,hổng sao ??

    2)Cần ǵ bên VN đem qua . Mấy món bày bán ở chợ làm ơ bên Mỹ đó có qua kiểm nghiệm không ??Như ông người cũ nói về món thịt làm chả đó .Trách ai bi giờ ??Cụ thể như món chả lụa....tiệm nọ nói tin tưởng đi ,làm ở bên Mỹ do gốc từ CA mà .Ai biết trong đó có hàn the ..hay không ?? Ai check chưa ??
    Tức cười thấy thiên hạ chê bánh mứt làm từ VN nên có hoá chất, phẩm màu ...hơi ớn !Rồi đến món mứt chùm ruột màu đỏ ối rất đẹp ,bắt mắt; c̣n đang chần chừ dọ hỏi phải từ VN đem qua rồi dán nhản lại không ?? Lại nghe nói ,tất cả làm ở CA hết đó. Mua xong về nhà tự hỏi ở CA có trồng chùm ruột vài ba mẩu không cà ?? Chưa nghe ,chưa biết .

    3)Hơn 4 năm về trước ,tung tin là có anh 3 Tàu ở băc CA pha chế nước mắm 3 con cua của VN. Bán trên thị trường toàn là sản phẩm của anh ta cả đấy Tin nây c̣n in h́nh nơi sản suất là cái garage của anh ta nữa mới ghê chứ .B́nh tâm một chút th́ thấy là Tin Vịt Cồ ,chắc do cạnh tranh thôi .
    Đơn giản là trong garage th́ làm được bao nhiêu chai? và mùi nước mắm bay ra Mỹ nào chịu nỗi , mà anh ta ung dung làm ăn như vậy ??
    Bổ sung vài mẩu chuyện thật để làm vui .

  6. #26
    Chánh Nhân 09
    Khách
    Quote Originally Posted by Ba Búa View Post
    3)Hơn 4 năm về trước ,tung tin là có anh 3 Tàu ở băc CA pha chế nước mắm 3 con cua của VN. Bán trên thị trường toàn là sản phẩm của anh ta cả đấy Tin nây c̣n in h́nh nơi sản suất là cái garage của anh ta nữa mới ghê chứ .B́nh tâm một chút th́ thấy là Tin Vịt Cồ ,chắc do cạnh tranh thôi .
    Đơn giản là trong garage th́ làm được bao nhiêu chai? và mùi nước mắm bay ra Mỹ nào chịu nỗi , mà anh ta ung dung làm ăn như vậy ??
    Chỉ có điên mới tin chuyện đó . Gia đ́nh tui vẫn dùng nuớc mắm Việt Hương 3 con cua từ nhiều năm nay , nó không mặn như Con Mực , không ngọt lờ lợ như Phú Quốc hay Phan Thiết

  7. #27
    Member Nguyễn Mạnh Quốc's Avatar
    Join Date
    25-03-2011
    Posts
    4,374

    An toàn thực phẩm và tài nữ công gia chánh của phụ nữ Việt !...

    .. trưa hôm nay.. mấy bà nhà lăo hủ ngồi bàn về ẩm thực cho ba ngày Lễ Tết cuối năm.. Nawm ngoái th́ c̣n hai bà G.Ngọc và A.Liểng trông lo, Năm nay th́ đến lượt cô Út Hiền với chị Phượng Hồng, đặc cách miền Nam..

    Trước nhưng bài đọc nói về các thức ăn của Á ddoong bị cấm v́ có độc chất, bà Hương vội nói ngay.. các chị không nên lo, v́ đàn cháu chắt giờ đây nó đ̣i ăn " Gà lôi bỏ ḷ và khoai Tây chiên.. chỉ c̣n đám mấy tên già là nhắc nhở đến dưa giá, cá kho thôi.!

    Vậy th́ làm sao ? năm nay có gói bánh chưng hay không.??. chiều hôm qua, chị Ba ngoài chợ đă gọi phôn vô, hỏi khéo nhắc nhở;
    .. các cô ơi, năm nay nhà có nhận đặt bánh chưng hay không ?? có để cháu c̣n đặt mua gạo nếp của Nhật hay Thái.. đậu xanh của Thái..đậu xanh của Ấn ( nhỏ hột hơn) th́ không có vị ngon như đậu xanh Thái, bở bột mượt mà không bị sượng.. chứ lá chuối hột gói bánh th́ chỉ có hàng của ta thôi !.. hạt tiêu đen cũng vậy.

    Rồi quay sang hỏi lăo già về samonella .. làm sao diệt đám vi trùng này hả anh ?
    -.. không có vi trùng nào sống lâu được quá 10 phút trong nước sôi !.. đừng lo.. lá th́ luộc trước, ngay từ khi đem về... hạt tiêu đen cũng đem rang ngay luôn.. lạt buộc th́ nay là dây nylon , cũng luộc luôn cho chắc ăn..c̣n ǵ nữa..
    -.. ấy mà c̣n cá, c̣n thịt nữa..thịt heo.. vừa để kho, hầm măng.. hay gói bánh..
    -.. vấn đề heo gà .. nhà ḿnh ngay gần bên là nông trại của ông bà Cleon.. lúc nào cũng có chỉ cần dặn trước thôi.. vừa tươi ngon, lại heo gà nuôi thả.. thịt chắc ít mỡ.. yên trí không có bị nuôi bằng thuốc mau lớn đâu!!
    =.. c̣n làm dưa giá..
    -.. hay là ḿnh lấy lá cây mục nát làm đất ủ, ủ cho đậu xanh hột có được không ?..
    - chắc là được, v́ lá cây Thu phong( mapples) mục nát th́ sạch chứ có dính ǵ bậy đâu mà dơ với bẩn ! ủ ngày thay nước hai lần.. chắc khoảng ba ngày th́ giá mở mảnh chứ để lâu quá th́ chúng chỉa mỏ sáo (<) ra rồi ăn hết cả vị..giá th́ ngâm bằng đậu tương, vị (táste) đậm đà hơn đậu xanh, mà đậu xanh th́ thân giá mập và trắng hơn đậu tương.
    nhớ khi làm dưa giá th́ cho thêm chút riềng giă cho thơm.. ăn với cá saumon kho, cũng có lát giềng lót nồi.. thêm th́a đường vàng caserole chắc cũng ngon lắm đấy. Mùa này xuống hồ th́ chỉ có trout thôi saumon hơi hiếm..
    Lai có dịp để mấy bà trổ tài gia chánh gỏi gà với rau celeri, củ cải trắn thái nhỏ.. hành ng̣ với rau răm trồng tại địa phương..!

    Năm hết Tết đến.... lại thêm một tuổi đời chồng chất tren đôi vai../. nmq

  8. #28
    Member người cũ's Avatar
    Join Date
    18-10-2016
    Posts
    115
    Quote Originally Posted by TuDochoVietNam View Post
    Bravo Người Cũ, đă nói đúng thực trạng.
    Người Việt chúng ta phải nói là vô trách nhiệm - ngay cả với chính ḿnh -. Họ biết những chuyện trên nhưng không có hành vị nào để ngăn chận. Họ ngại tiếp xúc với cơ quan kiểm soát vệ sinh của chính phủ v́ ngại mất th́ giờ, ngại gây thù chuốc oán, không coi đây là trách nhiệm của chính ḿnh là người tiêu thụ.
    Hoàn toàn đồng ư với Bác Phúc. Tuy nhiên, để giúp cho trường hợp người tiêu thụ gặp phải thực phẩm gây hại, nguy hiểm, lăn đùng ra bịnh... họ muốn báo cáo với chính phủ nhưng không biết làm thế nào, người cũ xin chia sẻ bài viết sau đây, lấy từ trang FSIS (Food Safety and Inspection Service, Cơ Quan An Toàn Thực Phẩm và Kiểm Tra) của Mỹ.

    Nguồn: https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/co...df?MOD=AJPERES


    Báo cáo Vấn đề Thực phẩm


    Nếu quư vị có vấn đề về sản phẩm thực phẩm:

    Nhiều cơ quan chính phủ riêng biệt (và mỗi cơ quan riêng biệt) chịu trách nhiệm bảo vệ các phân khúc khác nhau trong nguồn thực phẩm cung cấp. Nếu quư vị gặp phải vấn đề về sản phẩm thực phẩm, hăy chắc chắn là ḿnh liên hệ đúng cơ quan sức khỏe cộng đồng.

    Separate government agencies are responsible for protecting different segments of the food supply. If you have experienced a problem with a food product, be sure to contact the appropriate public health organization.

    Để được Trợ giúp về Sản phẩm Thịt, Gia cầm và Trứng Chế biến:

    Gọi đường dây nóng về Thịt và Gia cầm USDA miễn phí 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) hoặc báo cáo, khiếu nại trực tuyến trên mạng theo địa chỉ này: https://ccms.fsis.usda.gov/ECCF/

    Để được Trợ giúp về Vấn đề Thực phẩm Nhà hàng:

    Gọi Sở Y tế trong thành phố, hạt hoặc tiểu bang của quư vị. Xem danh sách đầy đủ về Sở Y tế Cộng đồng Tiểu bang ở đây: https://www.foodsafety.gov/about/state/index.html

    [Call the Health Department in your city, county or state. View a complete listing of State Departments of Public Health: https://www.foodsafety.gov/about/state/index.html].

    Để được Trợ giúp về Sản phẩm Thực phẩm Không thịt (Ngũ cốc, Cá, Sản vật, Trái cây, Mỳ Ư, Pho mát, v.v.):

    Đối với các khiếu nại về sản phẩm thực phẩm không chứa thịt và gia cầm -- như ngũ cốc -- quư vị hăy:

    - Gọi hoặc gửi thư đến Cục Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), http://www.fda.gov/Food/default.htm.
    - Xem danh bạ điện thoại khu vực theo Chính phủ Hoa Kỳ, Sức khỏe và Dịch vụ Nhân sinh, để t́m văn pḥng FDA trong khu vực của quư vị.
    - Có thể liên hệ Trung tâm An toàn Thực phẩm và Dinh dưỡng Ứng dụng của FDA theo số 1-888-723-3366.

    Để USDA điều tra một vấn đề về sản phẩm thịt, gia cầm hoặc trứng, quư vị phải có:


    1. Đồ chứa hoặc bao b́ gốc. [The original container or packaging.]
    2. Bất kỳ vật lạ nào quư vị có thể đă phát hiện trong sản phẩm [Any foreign object that you might have discovered in the product.]
    3. Bất kỳ phần thực phẩm nào thừa (để tủ lạnh hoặc đông lạnh) [Any uneaten portion of the food (refrigerate or freeze it)]

    Thông tin quư vị cần có sẵn sàng trong tay để nói/báo cho Đường dây nóng qua điện thoại bao gồm:


    1. Tên, địa chỉ và số điện thoại; [Name, address and phone number]
    2. Tên thương hiệu, tên sản phẩm và nhà sản xuất sản phẩm [Brand name, product name and manufacturer of the product]
    3. Kích thước và loại đóng gói [The size and package type]
    4. Mă hộp hoặc gói (không phải mă vạch UPC) và ngày [Can or package codes (not UPC bar codes) and dates]
    5. Số cơ sở (EST) thường t́m thấy trong ṿng tṛn hoặc tấm gần cụm “USDA đă đạt và thanh tra”; [Establishment number (EST) usually found in the circle or shield near the "USDA passed and inspected" phrase;]
    6. Tên và địa điểm cửa hàng, cũng như ngày quư vị mua sản phẩm. [Name and location of the store, as well as the date that you purchased the product.]
    7. Quư vị có thể khiếu nại với cửa hàng hoặc nhà sản xuất sản phẩm nếu quư vị không đưa ra khiếu nại chính thức với USDA. [You can complain to the store or the product's manufacturer if you don't choose to make a formal complaint to the USDA.]

    Nếu quư vị nghĩ rằng ḿnh đang bịnh, hăy đi gặp bác sĩ.

    [If you think you are ill, see a physician.]

    Nếu quư vị bị thương tích hay bệnh tật nghi ngờ từ hậu quả của việc sử dụng một sản phẩm thịt hay thịt gia cầm, quư vị sẽ cần phải báo với nhân viên đường dây nóng về loại (thương tích hay bệnh tật), triệu chứng, thời điểm xảy ra và tên của bác sĩ/chuyên viên y tế chăm sóc cho quư vị (nếu có).

    [If an injury or illness allegedly resulted from use of a meat or poultry product, you will also need to tell the Hotline staff about the type, symptoms, time of occurrence and name of attending health professional (if applicable).]

    Ḍng Cuối:

    Nếu quư vị cảm thấy có vấn đề với bất kỳ sản phẩm nào, đừng dùng nó. “Khi nghi ngờ, hăy vứt đi.”
    [If you sense there's a problem with any food product, don't consume it. "When in doubt, throw it out."]

    Đơn khiếu nại, than phiền về sản phẩm, thực phẩm quư vị có thể điền ngay trên mạng: https://ccms.fsis.usda.gov/ECCF/

    .

  9. #29
    Member người cũ's Avatar
    Join Date
    18-10-2016
    Posts
    115
    Quote Originally Posted by Nguyễn Mạnh Quốc View Post

    Rồi quay sang hỏi lăo già về samonella .. làm sao diệt đám vi trùng này hả anh ?
    -.. không có vi trùng nào sống lâu được quá 10 phút trong nước sôi !
    Người cũ kính chào Cụ Quốc,

    Cái này không đúng lắm, thưa Cụ.

    Vấn đề của thực phẩm nhiễm vi trùng/vi khuẩn không chỉ là vi trùng/vi khuẩn mà c̣n kéo thêm hai hệ luỵ:

    1. Vi trùng sanh sản ra bacterial spores. Nước sôi giết vi trùng nhưng không giết được bacterial spores (xin lỗi mọi người, người cũ không biết tiếng Việt là ǵ) ở độ nóng 212 F hay 100 C. Thực phẩm sau nấu nướng, để nguội xuống th́ những bacterial spores này sẽ bung ra, tiếp tục sanh sôi hàng tỷ tỷ con vi trùng nằm ch́nh ́nh trong các món ăn chúng ta đă nấu, và ăn v́ tưởng là an toàn. Các loại vi trùng thường thấy trong bếp (trên thớt, trên dao kéo, trên hộp, đồ đựng thức ăn không được rửa kỹ lưỡng) là C. botulinum, B. cereus; trong thực phẩm th́ clostridium sản xuất endospores và bacillus spores. Nói chung các loại bacterial spores cần được nấu ở nhiệt độ cao 255 F (124 C) trong 3 - 7 phút mới diệt được hết.

    Cho nên, quan trọng trước hết là nên dùng thực phẩm không bị nhiễm trùng!

    2. Độc tố do vi trùng/vi khuẩn tiết ra. Thí dụ như Bacillus cereus là loại vi trùng thường xuyên gây ra ngộ độc trong cơm chiên. Lư do là v́ dùng cơm cũ (không giữ trong tủ lạnh) để làm cơm chiên. Khi nguyên nồi cơm để ở nhiệt độ b́nh thường trong suốt thời gian dài 2-8 tiếng đồng hồ, vi trùng Bacillus cereus sanh sản và tiết ra cả đống độc tố. Sáng hôm sau mang cơm ra chiên, độ nóng khi chiên sẽ giết hết vi trùng nhưng các độc tố do vi trùng tiết ra vẫn c̣n nguyên si 101% trong cơm!

    Bản tiếng Anh về Bacillus cereus: http://www.fda.gov/food/foodborneill.../ucm070492.htm

    Bản tiếng Việt trong wiki về Bacillus cereus, chỉ loe ngoe không đến 100 chữ (cho thấy mức độ quan tâm về vệ sinh, an toàn thực phẩm của người Việt):
    https://vi.wikipedia.org/wiki/Bacillus_cereus


    Quote Originally Posted by Nguyễn Mạnh Quốc View Post
    =.. c̣n làm dưa giá..
    -.. hay là ḿnh lấy lá cây mục nát làm đất ủ, ủ cho đậu xanh hột có được không ?..
    - chắc là được, v́ lá cây Thu phong( mapples) mục nát th́ sạch chứ có dính ǵ bậy đâu mà dơ với bẩn ! ủ ngày thay nước hai lần.. chắc khoảng ba ngày th́ giá mở mảnh chứ để lâu quá th́ chúng chỉa mỏ sáo (<) ra rồi ăn hết cả vị..giá th́ ngâm bằng đậu tương, vị (táste) đậm đà hơn đậu xanh, mà đậu xanh th́ thân giá mập và trắng hơn đậu tương.
    Làm giá dễ quá trời mà, thưa cụ Quốc. Ở nhà người cũ gần như 2-3 tuần là làm 1 lần. Dùng chai Mountain Dew hay 7-up (loại 2 liter), chỉ 4-5 ngày là có 1 chai giá bự tươi ngon, sạch sẽ, khỏi mất công chạy ra tiệm mua, nhất là trời đông đuờng xá tuyết với đá tùm lum nguy hiểm.

    Người cũ đă thử làm nhiều cách, và cách của cô này chỉ dẫn là tốt nhứt.

    Kính chúc cụ Quốc làm giá sống thành công!

    Last edited by người cũ; 22-12-2016 at 12:30 AM.

  10. #30
    Member người cũ's Avatar
    Join Date
    18-10-2016
    Posts
    115
    Quote Originally Posted by Ba Búa View Post
    Có một số chuyện nho nhỏ mà tôi ghi nhớ như sau:
    1)Những món hàng nhập vào Mỹ bị FDA kiểm soát, nếu có một lô hàng nào đó bị vi phạm an toàn (không rơ là nặng hay nhẹ)th́ nguyên tất cả những lô hàng dù loại khác chưa cần kiểm của nước đó; trong chuyến tàu đó bị trả về hết .Khá lâu thấy báo đăng thông báo nước Tàu bị rồi .

    Nếu như vậy mấy món mà ông người cũ liệt kê không biết ra sao .Có bị trả về VN hết không ??
    Dĩ nhiên đều được FDA "equal opportunity" trả lại ráo trọi v́ sức khỏe và an toàn của dân Mỹ là trên hết. Đây không chỉ là đạo đức mà c̣n là luật pháp. Lạng quạng là bị mất việc, bay chức, vô tù, và bị kiện sạt nghiệp.

    Quote Originally Posted by Ba Búa View Post
    Thật khó cho người tiêu dùng lắm , v́ những thứ đó phần nhiều là gia vị mà người ḿnh ưa dùng th́ làm sao đây ??Nếu cá tôm th́ ḿnh sợ và chừa ra ,mua cá Mỹ cũng OK .Kẹt một nỗi là gia vị và những món đặt sản như mắm nêm ,mắm ruốc ...th́ sao ???Hay là an ủi ...lâu lâu ăn một lần và ít ít thôi ,hổng sao ??
    Có ǵ khó cho người tiêu dùng? Ở Mỹ không thiếu thứ ǵ cả, chỉ thiếu... tiền. Vô chợ, riêng sữa tươi không thôi mà đủ loại whole milk, 2%, 1%... , đủ hiệu do đủ công ty sản xuất. Người tiêu dùng có toàn quyền và toàn tự do chọn lựa mua cái ǵ, của ai làm ra. Chú Ba Búa sống ở Mỹ mà c̣n kêu ca khó khăn này nọ, th́ thử đi qua Châu Âu thôi, đừng nói tới Châu Á, để thấy dân Mỹ "spoiled rotten" như thế nào!

    Bệnh vào từ miệng. Ăn vô được lấy ra không được. Chết v́ ăn cho sướng miệng cũng không đến nỗi... tệ. Nhưng không chết người trai khói lửa mà nằm ngắc ngoải dặt dẹo mới là... phiền. LOL.

    Quote Originally Posted by Ba Búa View Post

    2)Cần ǵ bên VN đem qua . Mấy món bày bán ở chợ làm ơ bên Mỹ đó có qua kiểm nghiệm không ??Như ông người cũ nói về món thịt làm chả đó .Trách ai bi giờ ??Cụ thể như món chả lụa....tiệm nọ nói tin tưởng đi ,làm ở bên Mỹ do gốc từ CA mà .Ai biết trong đó có hàn the ..hay không ?? Ai check chưa ??

    Cái này là đạo đức của mỗi người, là trách nhiệm của mỗi công dân, của nhà sản xuất.

    Tất cả những món ăn ready-to-eat muốn biết có chất độc hại trong đó hay không, người tiêu dùng có thể gọi cho cơ quan sức khỏe (Health Department) để yêu cầu thử nghiệm, phân chất. Chính phủ đâu có th́ giờ và nhân lực để kiểm soát, kiểm tra mọi món ăn làm sẵn bày bán trong chợ được. Xă hội Mỹ văn minh, xây dựng nền tảng trên sự tự giác, tự trọng, và ư thức, đạo đức của mỗi công dân. Giống như ḿnh đi tàu điện MAX chẳng bao giờ thấy người soát vé, nhưng hành khách ai nấy cũng tự động tới máy bỏ tiền vô mua vé vậy.


    Quote Originally Posted by Ba Búa View Post
    Tức cười thấy thiên hạ chê bánh mứt làm từ VN nên có hoá chất, phẩm màu ...hơi ớn !Rồi đến món mứt chùm ruột màu đỏ ối rất đẹp ,bắt mắt; c̣n đang chần chừ dọ hỏi phải từ VN đem qua rồi dán nhản lại không ?? Lại nghe nói ,tất cả làm ở CA hết đó. Mua xong về nhà tự hỏi ở CA có trồng chùm ruột vài ba mẩu không cà ?? Chưa nghe ,chưa biết .
    Mấy món ăn vặt (ô mai cam thảo, chùm ruột, me ngào đường...) bày bán trong chợ VN, tiệm bánh ḿ nọ kia th́ người cũ nghĩ do tiệm tự làm, hay là người ta làm ở nhà rồi bỏ tiệm (như bà làm nem nướng). Dĩ nhiên là chả có ai kiểm soát chất lượng hay thành phần!

    Chùm ruột th́ người cũ không biết, nhưng me ngào đường với me cam thảo là không bao giờ mua, v́ biết chắc chắn 200.39% là những người làm món này họ thường xuyên đặt mấy người đi VN mua 1 thùng me (tamarind paste) cỡ 20-23 kg, trả công $100 mang về Mỹ. Một thùng me 20 kg giá vốn chỉ $200 là hết đất nhưng làm ra được 500 ly me ngào đường, me cam thảo, một ly 20-25 cục bán giá $3 th́ quá lời!


    Quote Originally Posted by Ba Búa View Post
    3)Hơn 4 năm về trước ,tung tin là có anh 3 Tàu ở băc CA pha chế nước mắm 3 con cua của VN. Bán trên thị trường toàn là sản phẩm của anh ta cả đấy Tin nây c̣n in h́nh nơi sản suất là cái garage của anh ta nữa mới ghê chứ .B́nh tâm một chút th́ thấy là Tin Vịt Cồ ,chắc do cạnh tranh thôi .
    Đơn giản là trong garage th́ làm được bao nhiêu chai? và mùi nước mắm bay ra Mỹ nào chịu nỗi , mà anh ta ung dung làm ăn như vậy ??
    Bổ sung vài mẩu chuyện thật để làm vui .
    Chuyện này ai ở Mỹ cũng biết ngay là nhảm nhí. Để 1 thùng cá 5 gallon thúi ́nh trong garage 3 ngày thôi là hàng xóm nó kêu cảnh sát "nhà thằng này có xác chết trong garage" liền, ở đó mà làm nước mắm trong garage bán khắp nước Mỹ !

    Cũng giống như một dạo có cả đống videos đốt mực khô bánh tráng này nọ rồi la lên hàng giả Trung quốc làm bằng cao su, nylon nọ kia. Đặc sệt "chủ nghĩa gieo nỗi sợ", c̣n bài đặt quan tâm cảnh báo bà con đừng mua, đừng ăn... Một kiểu tuyên truyền rẻ tiền vừa ngu vừa dốt nát: Mọi thứ hữu cơ trên trái đất này, nếu đặt ở đúng nhiệt độ cháy, burning temperature, đều bén lửa, đều bốc cháy. Chứng minh mực thiệt mực giả không khoa học ǵ cả mà cũng có cả đống người tin.

    Ba cái thủ đoạn cạnh tranh bẩn thỉu ngu xuẩn này chỉ làm hại doanh nghiệp Việt và các nhà sản xuất trong nước mà thôi.

    .

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Similar Threads

  1. Replies: 41
    Last Post: 16-11-2011, 01:27 AM
  2. Replies: 6
    Last Post: 15-11-2011, 01:45 AM
  3. Replies: 14
    Last Post: 13-07-2011, 06:23 AM
  4. Replies: 10
    Last Post: 14-04-2011, 11:43 AM

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •