Saigon thuở ấy và t/v Tigon không ăn phở...ḅ..!!
Đọc câu mà t/v gơ và nói ra rằng t/v Tigon không ăn phở ḅ... cái này làm cho nmq ph́ cười... không ḅ th́ gà sống thiến vậy !!. .. hồi c̣n bé chắc là.. ăn phở một hào không người lái.. /. nmq
Chính xác Phở Gà Hiền Vương?
[B][/B][QUOTE=Tigon;193085]Sao Cụ biết hết vậy :o
V́ không ăn thịt ḅ , nên hồi nhỏ bị ăn phở một hào không người lái .
Không thích ăn Phở sống thiến v́ thấy ...tội nghiệp cho con gà , chỉ thích ăn Phở Gà Hiền Vương với trứng non và ḷng gà .[/QUOTE]
Thưa Cho góp nhặt thêm .
H́nh như Phở Gà Hiền Vương chỉ có vài tiệm.V́ đường Hiền Vương 1 chiều.Bên kia đường không có tiệm phở.Chỉ bên này(kế Bảo hiên Rồng vàng).Từ Hai Bà Trưng kéo xuống đường Pasteur là hết.
Tôi cũng quên mất tên của tiệm.
C̣n Phở Ḅ Pasteur th́ nhiều tiệm hơn.Nhưng cũng kéo dài (một bên đường, bên kia là Viện Pasteur)từ Hiền Vương đến nhà may Thiết Lập th́ phải.
Bác nào c̣n nhớ thêm chi tiết
Thân ái
Saigon thuở ấy ; và phở bắc kỳ đầy thú vị..
Nói truyện về phở th́ vô cùng tận. Tuy nhiên cái ǵ pha chế hay chế biến nhiều quá cũng làm hư đi cái danh của món ăn đối với khẩu vị người thưởng thức.
Phở gà.. bắt đầu có từ thời Nhật vào chiếm đóng Bắc kỳ.. Như các Bạn đă gơ.. phở gà có cái hương vị làm cho khẩu vị con người lưu luyến.
Vô Saigon, người Bắc mang theo phở, thâtt ra Phở đă có từ thời dân nghèo đi làm phu cạo mủ cao su.. riêng Saigon cũng đă có phở Tủc, phở cạnh đền Chà và.. phở góc Hàm Nghi. 1954.. khi nmq đặt chân đến Saigon.. đi t́m phở, bát phở vừa mới nh́n đến th́ đă " chán ngấy.." vừa lơng bơng.. vừa lều bều.. múc chút nước dùng.. nhạt phèo...
1966, trở về mảnh đất quê hương miền Nam.. phở đă thay đổi từ bánh đến thịt, bây giờ là bánh tươi.. đến hành, ng̣ gia vị..; thật phong phú, đậm đà, đáp ứng thoả măn của khách hàng.
Nào phở ngơ Casino, Hai Bà Trưng Tân định, Hiền Vương.. đến trước cổng viện Pasteur..c̣n phở gà th́ Hiền vương cũng có nhưng phải kể đến Nam xuyên Trương tấn Bửu, hay Nguyễn thiện Thuật gần góc Phan đ́nh Phùng.
Nhưng theo nmq phở gà ngon nhất là quán phở gà ở Chụt/ Nha trang trên đường lên Hải học viện .. miếng ngon nhớ hoài... c̣n Pleiku.. có phở cô giáo Liên ( cha mẹ của cô làm hàng phở, chỉ bán hàng có buổi sáng)...Dalat có phở xe trước rap Ngọc Hiệp, phở Bằng trông séo qua cà phê Tùng... c̣n ǵ nữa.... để nhớ...!!! nmq