saigon thuở ấy;...gợi giấc mơ xưa....
Xin cảm ơn t/v Pleiku và quí Bạn...
Vĩnh Long, quê vợ của nmq.. từ Saigon đi về Vĩnh Long th́ qua Mỹ Tho, có mận sọc, ḍn tan ngọt lim.. rồi Cái bè cam vàng da.. ngọt mát ḷng người, gnes chợ Mỹ tho ăn tô bún thịt nướng hay đĩa cơm tấm hành mỡ.. với nước mắm pha.. rồi thả theo ql4.. qua Trung Lương.. nào soài nào ổi xá lị.. rồi đến chim nướng heo sữa quay..qua phà là về đến quê vợ,..quá giang đ̣ ngược qua Sadec có bánh phồng tôm. qua Long xuyên có vú sữa.. c̣n ǵ nữa để lấp cho đầy ngày nghỉ lễ về thăm quê vợ... điveef hướng đông bắc Saigon th́ có măng cụt, chôm chôm..rồi sầu riêng Lái Thiêu... ngày đó chôm chôm không có tróc, sau này phải lai giống từ Thái Lan mới có chôm chôm tróc, cùi không dính với hột... tí nữa quên.. mít tố nữ...
Không dám kể đến đám em vợ tuổi mới lớn.. chúng hồn nhiên chọc ghẹo tên anh rể bắc kỳ (cục..!!).
Một chút nhớ quên cho ngày tháng xa xưa...nmq
Saigon thuở ấy ; thích thú hương quê...
.. cảm ơn t/v Pleiku về những món ăn lạ miệng của miền Nam.. Thực ra th́ món ăn của miền Nam ngon có lẽ v́ sản phẩm c̣n tươi ( fraiche-vivante).. v́ chính sự tươi sống này đem lại nhiều hương vị thơm ngot cho miếng ăn ngay từ khi c̣n ở trên bếp đă nhất là canh chua cá bống mú có chút tỏi chưng(phi) vàn đổ thêm vô bát canh (..có cà tô mát c̣n ương hơi xanh đỏ.. miếng dứa ương sắp chín v́ chín sẽ làm canh ngọt đi.. cũng dậy mùi lắm đấy. ..lại c̣n chả cá thác lác... hết sảy.. khi c̣n nóng đến bỏng cả tay..... nhớ miền nam quá..
Bây giờ th́ mấy bà Nam kỳ nhà nmq nấu canh chua bằng cá saumon hay silver fish. và dứa bên này th́ đă bắt đầu chín ít vị chua. Có người lại thích cho rau ngổ, rau om.. vô, ăn cũng lạ miệng, tuy có vẻ hơi lai X́ dầu .../.