Lạc gót chốn ăn chơi xa xỉ đất Hà Thành
Trong khi những người nghèo đang oằn ḿnh trong cơn băo giá, th́ giới đại gia Hà Thành vẫn không tiếc đổ tiền vào những chốn ăn chơi xa hoa.
Đó là những nhà hàng sang trọng, với những món sơn hào hải vị, những bữa ăn trị giá hàng… tấn gạo. Trong vai hai nhân viên đi đặt thực đơn cho sếp, chúng tôi đă mục sở thị một số nhà hàng ở Hà Nội và “choáng”, và “sốc” trước cái thú ăn chơi của những kẻ lắm tiền trong thời băo giá…
Giật ḿnh món khai vị hàng… tạ gạo
“Nhà hàng chúng tôi có hơn 300 món ăn, nhưng những món đặc biệt như bào ngư, súp vi cá th́ anh chị nên đặt trước khoảng 3 – 4 ngày th́ chúng tôi mới chuẩn bị chu đáo được. Khách đến nhà hàng hầu như toàn là khách quen và tối nào cũng đặt kín bàn, anh chị nên đặt trước một vài ngày”. Lời mời chào nhẹ nhàng của cô nhân viên khi chúng tôi vừa bước chân vào nhà hàng Long Đ́nh.
Liếc qua menu của nhà hàng th́ quả thực, những món đắt nhất là món khai vị, súp tổ yến gạch cua 48 USD, tổ yến tiềm hạnh nhân 33 USD, súp vây cá tổ yến thượng hạng hồng xíu 72USD, súp bào ngư Nam Phi sốt dầu hào 96 USD… nhưng đó lại là những món ăn thường xuyên có trong các thực đơn của khách đến nhà hàng Long Đ́nh.... “Nhà hàng của người Trung Quốc, nhưng thực khách lại chủ yếu là người Việt, toàn người sang trọng chị ạ”.
C̣n ở nhà hàng San Hô, một nhà hàng có lối kiến trúc thời Pháp, sang trọng và nhẹ nhàng, nằm trên con đường lư tưởng, Lư Thường Kiệt th́ thực đơn cũng không kém phần “long trọng”. Tuy nhiên, giá ở đây đều niêm yết bằng Việt Nam đồng, một bát súp vi cá hồng xíu cua gạch đặc biệt 1.500.000 đồng, súp yến vi cá 1.000.000 đồng, súp vi cá bào ngư Úc, 1.000.000 đồng. Ngoài ra, nhà hàng này c̣n có những món hàng “độc” được nhập khẩu từ các nước như ốc ṿi voi nhập từ Canada 1.900.000 đồng một kg, bào ngư Mexico một hộp khoảng 8 lạng cho 4 người ăn, giá ngót nghét 5.000.000 đồng.
Nhà hàng Long Đ́nh
Không khó khăn ǵ khi chúng tôi có được những thực đơn đặc biệt của hai nhà hàng này, giá thường vào khoảng 88 USD một người, đó là theo suất ăn. Khi được nhờ tư vấn cho một menu 6 người ăn, chỉ sau 5 phút, tôi đă có ngay một thực đơn toàn những món hảo hạng, súp vi cá hồng xíu, bào ngư Mexico tươi, tôm hùm, măng tây và cháo đầu tôm, với mức giá… 24 triệu đồng, chưa VAT và đồ uống. Bởi, với những nhà hàng sang trọng này, th́ đồ uống là một hạng mục khá nặng kư trong các thực đơn, giá của các loại rượu ở đây thường cao gấp 5 – 6 lần ở ngoài, rẻ nhất cũng phải đến 5 – 7 triệu.
C̣n loại đắt nhất là rượu Mỹ, th́ giá cũng phải từ 21 đến 24 triệu đồng. Vị chi, một bữa ăn tṛm trèm cũng phải đến vài ngàn đô… Các nhà hàng này th́ khách có thể mang rượu đến. Nhưng phí ở rượu cũng khá “chát”: Một chai rượu nhẹ, thường là 15 USD, c̣n rượu nặng th́ phải 20 USD.
Chị nhân viên của nhà hàng San Hô bảo: “Mỗi tối, nhà hàng thường có khoảng 100 khách, chủ yếu tập trung vào các ngày làm việc, chứ thứ 7, chủ nhật th́ vắng hơn. Và hầu hết những khách đến đây là v́ công việc, việc công nhiều hơn việc tư. Tôi làm ở đây nhiều năm rồi, tôi biết, các sếp thường tiếp khách bằng tiền chùa, phải là tiền chùa th́ người ta mới có thể vung văi như thế, chứ ở đây làm ǵ có gia đ́nh nào đến ăn đâu”.
Món đặc sản bán chạy nhất của nhà hàng này là tôm hùm và bào ngư...cũng có loại tôm này ở nhà hàng Long Đ́nh giá 195 USD/kg.
Trong khi đó giá tôm hùm tại các nhà hàng hải sản ở Hà Nội, như một nhà hàng ở Trần Khát Chân, chỉ 1.800.000/kg. Thế nhưng, hầu hết khách đă đặt chân vào những nhà hàng này, họ đều không bận tâm đến giá cả. Mỗi ngày nhà hàng San Hô tiêu thụ một lượng tôm hùm khủng, từ 45 đến 50kg. Hầu như tôm hùm đều có tên trong thực đơn của khác đến đây.
Ngoài ra, các món thuộc hàng “hảo hạng”, năm châu bốn bể cũng được du nhập về các nhà hàng sang trọng này, để đáp ứng của những “thượng đế” đặc biệt. Bào ngư Mexico, ốc ṿi voi nhập từ Canada, là những món bán chạy ở hầu hết các nhà hàng.
Trong khi cơn băo giá đang khoét thủng từng hầu bao của các gia đ́nh, th́ những nhà hàng này, vẫn đều đặn đón khách vào mỗi tối, mà nếu không đặt trước, c̣n không có chỗ. “Băo giá không ảnh hưởng ǵ đâu chị ạ, khách chúng tôi toàn là khách VIP, băo ở đâu cứ băo, chứ ở đây, thấy chả sao. Có lẽ tiền chùa nên chẳng mấy ai đắn đo”. Ôi, xót xa thay tiền chùa.
Và những bữa tiệc vàng…
Lần đầu tiên trong vai nhân viên đi đặt đồ ăn cho sếp, tôi được bước chân vào pḥng “vàng” của nhà hàng Long Đ́nh. Vốn nức tiếng trong giới ăn chơi Hà Thành bởi sự sang trọng, huyền bí của nó, nhưng tôi vẫn không hết ngạc nhiên như tận mắt nh́n và sơ vào “hiện vật”. Gian pḥng khoảng chừng 15m2, được phủ bằng một màu vàng, trang trí êm đềm trướng rủ màn che, như một cung điện thu nhỏ.
Không phải ai cũng có thể đặt chỗ trong gian “pḥng vàng” của nhà hàng Long Đ́nh
Chính giữa pḥng là chiếc đèn chùm tỏa ánh sáng d́u dịu, đủ khiến những thượng khách khi bước chân vào gian pḥng này, có cảm giác ḿnh được “làm vua”. Tôi giật ḿnh khi chạm tay vào từng chiếc th́a và đĩa ở đây, tất cả đều được mạ vàng 24k. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể đặt chỗ trong gian “pḥng vàng” này. Một bữa ăn trên 1.000 USD chưa kể VAT, đó là điều kiện đầu tiên cho những vị khách muốn sở hữu gian pḥng này và thưởng thức cảm giác được làm vua hay hoàng hậu.
Tôi cũng không hiểu, trong không gian đặc quánh vàng đó, những thực khách của chúng ta sẽ được ân sủng bằng những cảm giác đặc biệt đến mức nào, khi phải chi cho mỗi bữa ăn vài… tấn gạo. “Pḥng vàng” thường phải đặt trước. Ở đây, có chỗ cho khoảng 10 người, tuy nhiên, nhà hàng vẫn phục vụ theo yêu cầu của quư vị nếu lượng khách ít hơn, và tư vấn các món ăn cho hợp lư, tuy nhiên, hóa đơn thành toán ở pḥng vàng sẽ không dưới 1.000”.
Băo giá, chỉ kiệt quệ những người nghèo, chứ với người thu nhập cao chả suy suyển ǵ. ... Chưa thời nào mà các món ăn hảo hạng chỉ dành cho vua chúa thời xưa, giờ lại phổ biến đến như vậy. Các nhà hàng ở Hà Nội trong cuộc chạy đua, dành món độc như là một chiêu để thu hút khách. Bởi có một bộ phận, họ chỉ ưa những món ăn độc, kẻ th́ coi đó, như là cách để khẳng định “thương hiệu” của ḿnh thuộc hàng VIP, đại gia, kẻ th́ coi như một thú tiêu dao cho những đồng tiền kiếm quá dễ dàng mà không biết trút vào đâu. C̣n kẻ th́ xài tiền chùa cho những cuộc tiếp khách thả cửa…
Không chỉ vung tiền vàonhững bữa tiệc ngàn đô, dân lắm tiền Hà Thành c̣n không tiếc vung tiền vào đồ hiệu. Mấy salon sang trọng trên phố Lư Thái Tổ vẫn tấp nập kẻ vào người ra. Hầu hết đều là người trẻ và không ngại rút ví trả tiền cho một món hàng mà ḿnh đă OK. Trong các cửa hàng này, một đôi rẻ nhất cũng có giá từ 21 đến 34 triệu đồng. Lần đầu tiên tôi được chạm vào một chiếc túi bằng da cá sấu, hàng độc, giá 245 triệu đồng, mà vẫn không cảm nhận được sự khác biệt của nó với những món hàng b́nh thường khác, hay cả đôi giày, lên tới 21 triệu đồng....
Dẫu biết mọi sự so sánh đều khập khiễng, nhưng sao tôi vẫn thấy xót xa, khi nghĩ đến những bữa ăn nghèo của sinh viên trong thời băo giá, đến những người nông dân lầm lũi quanh năm với đồng ruộng, cả đời không kịp ngẩng đầu lên, đang liêu xiêu chống chọi với băo… và bữa ăn chỉ c̣n lại cơm, muối trắng và mấy cọng rau…
http://2sao.vn/p0c1048n2011040808225...t-ha-thanh.vnn
http://f.tin247.com/21745921/L%E1%BA...h%C3%A0nh.html
Cơn băo giá không khiến nhiều người giàu có bi quan hay “lăn tăn” trước những hàng hóa, dịch vụ đắt tiền. Họ vẫn mua hàng hiệu vài chục triệu/món, ô tô hạng sang, hoa quả, thực phẩm và rượu ngoại đắt tiền vẫn lên ngôi giữa thời băo giá.
Hàng hiệu đắt tiền vẫn tiêu thụ đều đều
Những chiếc túi hàng hiệu vài chục triệu (thậm chí cả trăm triệu) một chiếc vẫn hút khách hàng giàu có ở thời băo giá
Tại khách sạn Sofitel Metropole, một đôi giày được bán với giá 22 triệu đồng, một chiếc túi xách có giá 60 triệu đồng, thậm chí có chiếc túi có giá lên tới hơn 100 triệu đồng.
Các nhân viên bán hàng “tiết lộ” khách vẫn “chuộng” hàng hiệu giữa thời buổi này. Điểm đặc biệt nằm ở chỗ: Dù đây là khách sạn sang trọng có nhiều người nước ngoài lưu trú nhưng người mua hàng phần nhiều là người Việt, thậm chí có không ít người chi cả vài chục triệu đồng mua hàng hiệu để… mang tặng!
Tại Milano Việt Nam – nơi trưng bày và phân phối các sản phẩm hàng hiệu chính hăng của D&G, Gucci, Moschino, Christian Dior, vv, .. áo sơ mi nữ của D&G có giá gần 14 triệu đồng/chiếc; giày cao gót giá 21 triệu đồng/đôi; ví cầm tay Gucci 24 triệu đồng/chiếc; dép kẹp (dép lê) Gucci giá gần 8 triệu đồng/đôi; vv… nhưng khách hàng không v́ thế mà đắn đo...
Cuối tuần, nhà hàng vẫn đón những gia đ́nh vài thế hệ đến và chi cả chục triệu đồng cho một bữa ăn sáng. Các loại yến sào, bào ngư, vi cá mập trong các nhà hàng sang trọng có giá “khét lẹt” cũng vẫn tiêu thụ đều đều.
Trong bối cảnh đại đa số người dân đang “oằn ḿnh” chống băo giá, những thông tin như “hàng xa xỉ vẫn ồ ạt nhập về”, “hàng xa xỉ vẫn hút khách” khiến khoảng cách giàu nghèo càng lộ ra rơ rệt…
http://tintuc.timnhanh.com.vn/xa-hoi...oi-bao-gia.htm
Reply With Quote
Originally Posted by Dac Trung
Bookmarks