Nước mắm giả - Coi chừng rất độc!

[sỹ phu]

Kính chuyển bản tin sau đây để biết mà tránh ăn phải các loại nước mắm giả này.

Theo website http://ngaonghe.wordpress.c om/ thì 4 loại nước mắm của công ty Việt Hương ở Mỹ là nước mắm giả được một người Tàu pha chế bằng hoá chất trong garage tại nhà riêng của ông ta ở San Francisco.
Ông ba tàu này pha chế nước mắm bằng một loại hoá chất đặc biệt (dùng rất nhiều bột ngọt) nên khi ăn vào thì thấy ngon miệng lắm nên mọi người lầm tưởng là nước mắm thiệt. Thật ra là nước mắm giả hoàn toàn (chỉ gồm toàn là bột ngọt, nước màu và chất hóa học.., khi bạn mua về mở ra ăn một tuần sẽ thấy dưới đáy chai đọng lại nhiều muôí hạt và những chất hóa học và nước màu lợn cợn, để sau 2 tuần thì nước mắm chuyển sang màu nâu sẫm rồi đen dần và cuối cùng biến sang màu đen!).. Đồng bào Việt Nam hãy coi chừng ăn vào bị bệnh ung thư hoặc các bệnh đường tiêu hoá khác mà chết!

4 loại nước mắm đó là:

Nước mắm Hòn Phan Thiết – 1 con cua

Việt Hương – 3 con cua

Năm con cua

Nước mắm Phú Quốc


Xin đọc kỹ 2 bài viết ở 2 đường link bên dưới trên website http://ngaonghe.wordpress.c om để biết mà đề phòng bệnh và khỏi tiếp tục bị đánh lừa:
http://ngaonghe.wordpress.c om/2010/0...s-information/
http://ngaonghe.wordpress.c om/2010/0...87n-3-con-cua/

Và xem mọii người thảo luận thêm trên website Đặc Trưng ở link sau:
http://dactrung.net/dtphorum/m519347.aspx
http://dactrung.net/dtphorum/tm.aspx...mpage=1#51 9378

Hãy đọc lời kêu gọi "Cẩn Thận ăn Nước Mắm Việt Hương" ở link sau:

http://hoiquanphidung.com/showthread...%C6%B0% C6%A1ng

Nước mắm – Viet Huong Fish Sauce Co. Business Information

http://ngaonghe.wordpress.c om/2010/0...s-information/

Một người Tàu-Việt tên Chung bắt đầu pha chế nước mắm Việt Hương từ thập niên 1980 trong garage xe tại nhà riêng ở San Francisco – CA Mỹ.

Không bàn về công nghệ làm nước mắm, chỉ nói về nguồn nguyên liệu chính là cá, cơ sở và vật dụng để chế biến, thì việc làm nước mắm trong garage xe là chuyện không tưởng. Hơn nữa, ở đây nước mắm lại được “pha chế”chớ không phải được làm từ cá. Pha chế từ cái gì? Bột ngọt, nước màu, mùi nhân tạo và có một ít nước mắm thật? Cần phải nói thêm rằng có nhiều nước ở Đông Nam Á biết làm nước mắm, như Thái Lan chẳng hạn, nhưng nước mắm của họ có mùi và vị khác nước mắm của Việt Nam. Nước mắm Việt thì chỉ có người Việt mới biết làm và được làm từ cá. Vậy bạn có tiếp tục mua loại nước mắm được “pha chế” từ trong garage xe của một người Tàu? Hiện tại nhản hiệu 3 Con Cua được vô chai tại Hong Kong (Tàu), có lẽ còn nguy hiểm hơn nguồn gốc garage xe của nó.

Những nhản hiệu được sản xuất bởi công ty Việt Hương:

Nước mắm Hòn Phan Thiết – 1 con cua

Việt Hương – 3 con cua

Năm con cua

Nước mắm Phú Quốc

Nguy hại hơn nữa là công ty Việt Hương đã đăng ký bản quyền nhản hiệu “Nước mắm Phú Quốc” có hình bản đồ VN và đảo Phú Quốc (xem hình) ở Mỹ, Âu Châu và Úc. Các cơ sở sản xuất nước mắm chính cống tại Phú Quốc – Việt Nam đang gặp khó khăn trong việc xuất cảng sản phẩm của mình qua các thị trường trên vì vấn đề bản quyền.

(On Thursday, May 12, 2005, a U.S. federal trademark registration was filed for Phú Quốc. This trademark is owned by Viet Huong Fishsauce Company, Inc., 4623 Anza Street, San Francisco , 94121. Nguồn : Trademarkia)

Dưới đây là một số nguồn tham khảo:

Viet Huong Fish Sauce Co is a private company categorized under Wholesale Seafood and located in San Francisco, CA. Current estimates show this company has an annual revenue of $555,000 and employs a staff of approximately 2. Address : 5990 3rd St. San Francisco, CA 94124-3104 (415) 822-0612 begin_of_the_skype_h ighlighting********* *****(415) 822-0612******end_of_the _skype_highlighting end_of_the_skype_hig hlighting (Manta)

Who is behind 1, 3, 5 Crabs and Phu Quoc Fish Sauce ?
Turns out they are all made by the same company – Viet Huong Fish Sauce Company, which got its start in San Francisco in the 1980s. Entrepreneurial Chinese-Vietnamese immigrant Mr. Chung started blending his fish sauce in his garage in the Outer Sunset district. His tinkering eventually led to the birth of the 3 Crabs fish sauce. (Viet World Kitchen)

Ngạo Nghễ
Bài viết mới liên quan : Chuyện 3 con cua

Bài viết này được đăng vào 08/01/2010 lúc 8:17 chiều và tập tin được lưu ở Hàng hóa độc hại. Tagged: Ngạo Nghễ, Nước mắm Việt Hương. Bạn có thể theo dõi các phản hồi của bài viết này thông qua RSS 2.0 dòng thông tin. Bạn có thể Để lại lời nhắn, hoặc trackback từ trang của bạn.

Vài phản hồi bài “Nước mắm – Viet Huong Fish Sauce Co. Business Information”

1. Le Ngoc Chuong đã nói

Cam on nhung loi khuyen cao ,nhung toi xin hoi vay chung ta phai mua nuoc mam (noi rieng) thuc pham Viet Nam (noi chung) , Loai nao la thiec va loai nao la gia . Hien nay tren bao chi Viet Nam o hai ngoai va Internet deu phe phan che bai thuc pham Vietnam bien che boi Trung cong, Thai lan Hong kong hay Vietnam…..Vay cho toi xin hoi chung ta phai lam sao, phai co bien phap gi de nguoi Vietnam cua chung ta o hai ngoai , khong bi luong gat ,va duoc nhung thuc an lanh manh , bo it cho suc khoe

Trả lời

Cách tốt nhất là không mua bất cứ thứ gì do Tàu sản xuất, đặc biệt là đồ ăn. Tạm thời chúng ta có thể mua đồ của Thái. Ít ra thì họ còn có lương tâm hơn bọn Tàu.

2. Tuyet Mai Nguyen đã nói

Thái cũng có nước mắm nhản hiệu 3 con cua, thì làm sao biết được 3 con cua của ông Chung.
Cảm ơn
06/05/2010 lúc 9:23 chiều

o Vui lòng xem bài Chuyện 3 con cua

3. hinhtran đã nói

Tình cờ tôi đi chợ đang ở hàng nuớc mắm thì gặp một nguời Phi Luật Tân,thấy bà ta mua chai nuớc mắm sản phẩm cuả Phi, tôi hoỉ bà ta là nuớc mắm đó ngon hay sao mà bà lựa loại đó, thì bà trả lời theo bà là ngon lắm, nêu muốn tôi có thể mua 1 chai ăn thử,tôi liều bỏ ra hơn 2 đô la và mua chai nuớc mắm Phi hiệu Patis Truphil, có hình con cá chim màu xanh lá cây đậm ở đàng sau chữ hiệu cưa nuớc mắm. Nhãn hiệu chữ của chai đều là màu xanh lá cây hết, product cuả Phillipine và là sản phẩm cuả Anhing corp. Nuớc mắm mùi vị như nuớc mắm ngày xưa ở Việtnam tức là có mùi nuớc mắm thật. Tôi ăn thấy rất ngon, ngay cả kho cá va thịt tôi đều dùng loại nuớc mắm này. Tôi ở Houston, TX và mua nuớc mắm này hấu hết trong những chợ cuả nguời Á đông lớn ở đây.

===

Chuyện thương hiệu 3 con cua

http://ngaonghe.wordpress.c om/2010/0...87n-3-con-cua/

Đăng ký thương hiệu lần đầu ngày 30-06-1987

Trước hết xin nói rõ là bài viết không nhằm đả phá Cty Việt Hương, nhưng vì đây là vấn đề liên quan đến sức khỏe của hàng triệu người Việt đang sinh sống ở Mỹ và Canada nên việc nêu lên các nghi vấn là điều cần thiết. Hơn nữa một bài viết gần đây về An toàn thực phẩm của Lan Phương - Washington, DC – VOA trong đó chuyên gia hóa học Mai Thanh Truyết có nói : “Trung Quốc ngày nay có khả năng tạo ra một hóa chất có mùi giống như mùi nước mắm. Họ đã nhại mùi nước mắm “Ba Con Cua” được thị trường người Việt ở hải ngoại ưa chuộng từ lâu.”

3 con cua “Made in Thailand” thật ra là của Cty Việt Hương của ông Chung Sanh.
Người Việt lâu nay ủng hộ 3 Con Cua vì một trong những lý do (hoặc cả ba) :

Ngon (đây là sự thật – nhưng có phải là nước mắm thứ thiệt làm từ cá không thì chưa biết).

Lầm tưởng là sản phẩm của Thái hoặc do người Việt ở Thái làm.

Được làm từ cá tươi chớ không phải hóa chất.

Ngoài việc “pha chế” trong garage xe tại nhà riêng ở Mỹ, còn nhiều nghi vấn khác nữa mà bài “Nước mắm – Viet Huong Fish Sauce Co. Business Information” chưa đề cập tới như :

Tại sao pha chế ở Mỹ mà lại ghi Imported from Thailand thay vì Produced in USA ?

Có một số thông tin cho rằng Cty này đã mua nước mắm Phú Quốc hay Phan Thiết của Việt Nam và nước mắm của Thái Lan,trộn hai thứ lại để tạo ra sản phẩm Việt Hương.(“When I last spoke to members of the Chung family that owns Viet Huong, they revealed that their fish sauce company has operations on Phu Quoc Island and in Thailand. The company takes fish sauce produced from those two sources and carefully blends them at their state-of-the-art factory in Hong Kong.” Viet World Kitchen) Nếu thực sự là như vậy thì tại sao nhản hiệu chỉ ghi Product of Thailand, còn Việt Nam đâu ? Có công bằng cho Việt Nam không ? Nhản hiệu cũ có ghi “Mủi Né – Phan Thiết”. Nhản hiệu mới vô chai tại Hongkong (processed in Hongkong) không còn dòng chữ đó nữa.

Từ “processed” phải được hiểu như thế nào ? Có nghĩa là pha chế lại rồi vô chai hay chỉ vô chai thôi ?

Tại sao phải đi lòng vòng qua nhiều nước rồi mới đến Bắc Mỹ ? Đây là việc làm không có hiệu quả kinh tế vì tốn nhiều tiền cho chi phí vận chuyển.

Nếu được làm tại Thái Lan tại sao không có địa chỉ rõ ràng của cơ sở hoặc nhà máy sản xuất ?

Hơn nữa, không tìm được hóa đơn vận chuyển hàng gốc (nguyên liệu) từ Việt Nam hoặc Thailand sang Hongkong hoặc sang Mỹ để pha chế. Hóa đơn vận chuyển hàng hóa tìm được từ nhiều nguồn khác nhau chỉ cho thấy nguồn xuất từ Hongkong sang Mỹ.

Ông Chung Sanh có còn là chủ của công ty hay đã bán cho Trung Quốc ? Nếu còn ông Chung có coi Việt Nam là tổ quốc thứ hai không ?

Cần lưu ý là trên bao bì ghi “Tổng phát hành”, tiếng Anh ghi “Distributed”. Như vậy có nghĩa đây là đại lý phân phối hàng chớ không phải nhà sản xuất và như vậy việc pha chế có hợp pháp không vì không đúng với giấy tờ đăng ký ?

Cty có đăng ký bản quyền cho Tên và Logo (hình 3 con cua) ở Mỹ (Registration number : 1,445,437) nhưng không tìm được giấy phép sản xuất. Cần biết rằng ở Mỹ ai cũng có thể đăng ký bản quyền cho Tên và Logo nếu muốn, chỉ cần thỏa mản hai điều kiện :

“Is anyone using this mark”

“Will use of my trademark subject me to liability for trademark infringement?”

Trong hai điều kiện trên, không có chổ nào thắc mắc là mình đăng ký để làm gì ?
Địa chỉ : The United States Patent and Trademark Office (USPTO)
Commissioner for Trademarks
P.O. Box 1451
Alexandria, VA 22313-1451
www.uspto.gov
Muốn tìm hiểu thêm về cách đăng ký thương hiệu tại Mỹ xin đọc How To Register Your Trademark

Dưới đây là một số tài liệu :


Đăng ký lại lần 2 (renewal) - Sanh Chung ký tên


Thương hiệu đăng ký lại (renewal) ngày 02-11-1992
còn dòng chữ Mũi Né - Phan Thiết

Nguon: thongtinberlin

[thảonào]

Kính chuyển bản tin sau đây để biết mà tránh ăn phải các loại nước mắm giả này.

Theo website http://ngaonghe.wordpress.c om/ thì 4 loại nước mắm của công ty Việt Hương ở Mỹ là nước mắm giả được một người Tàu pha chế bằng hoá chất trong garage tại nhà riêng của ông ta ở San Francisco.
Ông ba tàu này pha chế nước mắm bằng một loại hoá chất đặc biệt (dùng rất nhiều bột ngọt) nên khi ăn vào thì thấy ngon miệng lắm nên mọi người lầm tưởng là nước mắm thiệt. Thật ra là nước mắm giả hoàn toàn (chỉ gồm toàn là bột ngọt, nước màu và chất hóa học.., khi bạn mua về mở ra ăn một tuần sẽ thấy dưới đáy chai đọng lại nhiều muôí hạt và những chất hóa học và nước màu lợn cợn, để sau 2 tuần thì nước mắm chuyển sang màu nâu sẫm rồi đen dần và cuối cùng biến sang màu đen!).. Đồng bào Việt Nam hãy coi chừng ăn vào bị bệnh ung thư hoặc các bệnh đường tiêu hoá khác mà chết!

4 loại nước mắm đó là:
Nước mắm Hòn Phan Thiết – 1 con cua
Việt Hương – 3 con cua
Năm con cua

Nước mắm Phú Quốc

thảo nào tôi ăn tôi chang thấy mùi cá, tôi lại tưởng vị giác tôi có vấn đề, bây giờ mới rõ, nước mắm có vấn đề chứ không phải vị giác cuả tôi

[HienNguyen]

Vì sao không nói trước để đến hôm nay mới nói .
Dù sao thì dân VN ở Mỹ cũng đã ăn nước mắm nầy từ năm 1987 đến bây giờ rồi vì không còn thứ nào khác bán trên thị trường . Nếu có ung thư thì cũng đã ung thư rồi .
Đặt vấn đề đây có phải là chiến dịch của CSVN muốn dành thị trường .
Muốn dành thị trường thì đừng có nhấn mạnh cái đảng Cọng sản vào sản phẫm
Nếu đúng thì tôi xin nhắn gởi đôi lời : nếu bên VN có muốn cạnh tranh để lấy thị trường tiêu thụ thì phải làm ăn ngon lành : đừng bơm nước vào đầu tôm cho nặng ký . Cá trê đông lạnh thì phải khong hôi thối . Cá bống cát thì phải sạch sẽ . Cá bạt má thì phải làm sạch, luộc, trước khi đông lạnh, không hôi thối . Gạo nàng hương làm sao VN xuất cảng sang Mỹ thì sẽ đánh bại gại thơm Thái lan .
Nguời xưa có câu hữu xạ tự nhiên . Sản phẫm VN tốt, ngon thì dân VN mua liền khỏi cần phải đặt mưu kế tuyên truyền cạnh tranh không lành mạnh .

[Tigon]

Trời !!!
Sao không báo động sớm một chút ?
Gia đình tôi dùng nước mắm Việt Hương , 3 con cua hàng chục năm rồi .
Vĩnh biệt 3 con cua từ đây !
Vậy thì nước mắm nào " an toàn trên xa lộ " hả quý vị ?

tigon

[việtdươngnhân]

Trời !!!
Sao không báo động sớm một chút ?
Gia đình tôi dùng nước mắm Việt Hương , 3 con cua hàng chục năm rồi .
Vĩnh biệt 3 con cua từ đây !
Vậy thì nước mắm nào " an toàn trên xa lộ " hả quý vị ?

tigon

Chị Tigon thân,
7 cũng ăn "Việt Hương 3 con cua" thiệt từ lâu rồi. Còn "3 con cua" giả mới đây thôi. Vậy không sao đâu.
Chúc Chị & tất cả an lành.
vdn

[Binh Dan]

Dung nuoc mam muc cung ngon vay cua Thai-lan

[Bình]

Đã biết rõ ràng là sản xuất tại garage nhà ông Chung thì tại sao không tố cáo với cơ quan hữu trách . Người Mỹ không ăn nước mắm nên cơ quan FDA không chú ý mấy đến thực phẩm cho người Á đông nhất là dân Mít, mũi tẹt , da vàng ( bọn gooK mà!) nhưng nếu ta tố cáo rõ ràng thì họ sẽ làm tới nơi tới chốn . Chuyện nầy trước đây vài tháng tôi đã nghe rồi . Liền sau đó là tôi chấm dứt ăn nước mắm và chuyển qua ăn xì dầu . Tôi mua xì dầu Kikkoman, chai mau xanh, it mặn, tập ăn riết rồi quen thôi . Tôi cũng còn ăn nước mắm vì là dân nước mắm mà, nhưng tôi mua loại rẽ nhất, nước mắm con mực, thấy đề rõ ràng "Made in Thailand", không biết thật giả đây nhưng phải công nhận là dỡ ẹt, không mùi vị gì cả . Về nhà tôi nấu sôi lên, pha đường, tỏi, chanh, vào . Khi ăn thì tôi pha với Kikkoman thì ăn cũng được.
Tôi không bao giờ mua bất cứ sản phẩm nào "Made in VN" hay "Made in China". Dố là nguyên tắc sống để bảo vệ sức khoẻ . Có người đề nghị dùng "Made in Philippine" mà của Chú Ba hay anh VC sản xuất thì sao ? Từ ngày mất nước mọi giá trị đạo đức, hay lễ nghĩa của dân ta đều tan biến để thay vào đó là độc ác, man rợ, láu cá, gian lận, bất cứ phương tiện gì cũng tốt miễn là làm giàu nhanh. Đó là nếp sống ở VN ngày nay đó bạn ạ

[Xuân Nhi]

Chị Tigon thân,
7 cũng ăn "Việt Hương 3 con cua" thiệt từ lâu rồi. Còn "3 con cua" giả mới đây thôi. Vậy không sao đâu.
Chúc Chị & tất cả an lành.
vdn

Ngoài vấn đề giả nước mắm hiện nay chị 7 hay các bạn đọc khác vào chợ xem các món do Trung Quốc làm bây giờ gần như 90% sửa lại mang nhãn hiệu Taiwan . Những đồ ăn ở nhà hàng Tàu họ dùng đồ trong các hủ lớn phe sẵng từ TQ . Như chị mua món gà xào măng tỏi thì họ xào qua những miến gà trong các bao lớn đông lạnh cho nóng rồi sau đó múc măng xào tỏi pha sẵn trong hủ keo lớn đổ vào là xong .

Em quen một phụ bếp làm trong nhà hàng nên bây giờ không dám tới tiệm Tàu ăn nữa . Họ làm dơ dáy lắm và ngay cả nước uống trái cây cũng bằng hóa chất có mùi trái cây cũng từ TQ đưa sang . Tránh ăn đồ TQ, đồ Madein Taiwan (giả hiệu) , ăn về đau bụng kinh lắm .

* Nói riêng chị 7 là nước mắm 1 con cua của em ông xã khen ngon hoài :)

[huong]

Ngày xưa, hồi còn ở Việt Nam, gia đình tôi chuyên sản xuât nước mắm nên tôi khá rành về nước mắm thật, giả. Trong 4 chai nước mắm được chế biến bởi Việt Hương bên trên, tôi có thử qua chai nước mắm Phú Quốc. Nước mắm Phú Quốc của Việt Hương ăn thấy lợm miệng vì nước mắm Phú Quốc của bỏ quá nhiều đường hoá học. Từ đó mà đi, mỗi lần đi chợ, chợ có tặng thêm chai nước mắm Phú Quốc thì hoặc là tôi đổi lấy thứ khác, hoặc nếu chợ không cho đổi thì tôi bỏ chai nước mắm lại.

[nghiep]

Theo tui nước mắm VN phải do người Việt sản xuất không để TQ hay Thái Lan tung hoành.

Nay tui đề nghị mở hãng nước tại Mỹ, tiểu bang Louisiana có biển có ngư dân Việt hành nghề đánh cá là nơi thuận lợi mở hãng nước mắm.

Nước mắm hương vị Việt đậm đà tinh khiết sẽ được sở FDA cơ quan giám sát thực phẩm Hoa Kỳ kiểm nghiệm sẽ bảo đãm an toàn cho người Việt dùng có thể xuất cảng sang các nước có người Việt định cư hay sang VN nửa!