Originally Posted by
Gánh Hàng Hoa
Hello bà con hai họ ,
Ông bà ta có câu nói rất chí lư , rằng th́ là mà " có thực mới vực được đạo " , mà muốn thực th́ phải xắn tay áo nhào dzô bếp nấu .
Sau những giờ phút tranh luận căng thẳng , những giờ phút dí mũi vào màn h́nh đọc tin tức VL th́ hẳn ai cũng thấy đói bụng , Gánh mở thớt này để anh chị em nào cũng háu ăn như Gánh , lại có hoa tay làm bếp th́ lăn vô đây để cùng chia sẻ những món ăn vừa ngon vừa bổ nha .
Yum Yum !
Bắp nướng lăn bơ!
Kính bác Ghánh,
ĐHV có món Bắp non đút ḷ lăn bơ thượng hảo hạng như sau:
Vật liệu:
-12 quả bắp/ngô (corn ears) c̣n để vỏ (xem h́nh đính kèm số1).
-2 thỏi bơ trắng (bơ nguyên chất) có bán ở các siêu thị thực phẩm Mỹ
-Muối Morton (table salt) và
-Tiêu bột đen (Black pepper)
Cách làm:
- Bỏ các quả bắp tươi lên than hồng hay ḷ gas (gas grill) [để cả vỏ] và nướng với lửa nhỏ đến khi vỏ bắp cháy gần đến hột quả bắp (xem h́nh 2).
- Khi bắp chín lấy ra, lột vỏ sạch sẽ và đặt bắp lên trên các thỏi bơ lăn cho đều đến khi thỏi bơ tan hết do sức nóng của bắp nướng làm tan bơ (xem h́nh 3).
- Rắc tiêu lên quả bắp và.... sơi bắp lúc chúng c̣n nóng. Nhâm... nhâm.... :)
Chú ư: bạn có thể cắt hột bắp khỏi cùi bắp như trong h́nh số 4 nếu răng bạn yếu hay sợ bị hô răng khi cạp bắp.
Đường Hy Vọng sưu tầm
Bookmarks