Ăn chuột: Mọi rợ hay Đặc thù dân tộc?

[Gánh Hàng Hoa]

Lại nói bừa rồi .

VN là 1 xứ sở nặng về nông nghiệp , chủ yếu là trồng lúa và các loại rau củ . Hầu hết đất ở VN nếu không là đất ở thì là đất trồng trọt . Ruộng lúa và ruộng rau củ là môi trường tuyệt vời cho loại chuột đồng sinh sôi nảy nở . Cũng vì là đất ruộng và trồng trọt là chính nên trâu và bò là 2 con vật rất quan trọng đôi với người dân VN . Gia đình nông dân nào cũng mong có được con trâu để cày ruộng và con bò để kéo xe ( chuyên chở hàng hoá , dụng cụ ) , vì vậy mới có câu ca dao :

" Con trâu là đầu cơ nghiệp "

Vì trâu bò là con vật quý đối với nhà nông nên họ tránh ăn thịt nếu có thể . Ai lại đi ăn con vật giúp nuôi sống gia đình . Trong khi đó ngoài đồng thì đầy những con chuột đồng ăn lúa ăn củ béo núc , thì người dân bắt ăn là chuyện tự nhiên . Chứ chẳng phải do họ ngu si hay mọi rợ gì cả .

Còn con chó thì nhà nông nghèo , đương nhiên không nuôi chó kiểng , chỉ nuôi chó giữ nhà nhưng vì người nông dân đa số gia cảnh nghèo , cũng chẳng có gì để trộm cắp nên nhiệm vụ chính của con chó là sủa báo khách , gầm gừ vài tiếng thế thôi . Vì con chó không giữ vai trò gì quan trọng trong đời sống người nông dân nên bị coi thường , nên con chó luôn bị đem ra làm đầu đề chửi bới như ngu như chó , mày là con chó ..v.v... Đã coi thường thì đem ra mần thịt cũng là chuyện tự nhiên thôi .

Chính vì lý do trên mà hầu hết dân ở các quốc gia có nền sản xuất chính là nông nghiệp đều có truyền thống ăn thịt chó và thịt chuột như VN , Lào ,Thái , Campuchia , Tàu , Hàn Quốc .. Ngoài ra yếu tố nghèo đói và dân trí thấp tại các quốc gia Châu Á này khiến cho tập tục càng kéo dài .

Riêng 2 dân tộc cũng là Á nhưng lại không ăn thịt chó thịt chuột đó là Mông Cổ và Nhật Bản . Mông Cổ là xứ thảo nguyên , dân Mông Cổ là dân du mục nên họ không trồng trọt mà chăn nuôi . Đối với họ con chó rất quan trọng vì nó giúp chăn gia súc , lùa gia súc ( cattle dogs ) và vì thế họ không bao giờ ăn thịt chó . Còn thịt chuột họ không ăn vì ngoài đồng cỏ không có nhiều chuột . Trong khi đó con bò , con dê đối với họ lại là gia cầm nuôi lấy thịt và da nên họ ăn thịt bò , thịt dê là chính . Nhật Bản thì đặc biệt hơn , vì là môt hòn đảo với diện tích đất ít ỏi , nghề sản xuất chính của họ là đánh cá nên thực phẩm chính là cá . Tuy vậy, người dân Nhật ( vì không là nông dân trồng lúa ) vẫn ăn thịt chó rộng rãi mãi cho đến năm 675 AD , khi shogun Tokugawa Tsunayoshi lên cầm quyền đã ban hành lệnh cấm ăn thịt chó trên toàn nước Nhật , vì ông này sùng đạo Phật và chủ trương không sát sanh , nhưng có lẽ lý do quan trọng nhất là vì ông ta tuổi con .... chó !

Như vậy ta thấy việc ăn thịt chó , thịt chuột chẳng quan hệ gì đến việc dân nước đó ngu hay không ngu , và hoàn toàn chẳng có tính chất đặc thù dân tộc gì cả , mà cái chính là quốc gia đó theo nông nghiệp trồng trọt , hay chăn nuôi hay là chài lưới . Ngoài ra còn có yếu tố tôn giáo nhưng đó là phụ .

[Gánh Hàng Hoa]

Lại nói phét, đơn cử tại SG, tại chợ Bùi Phát, Q3, giá thịt heo đều tầm <110k.
Giá nhập của 1 tiểu thương (người bán thịt heo) hôm nay là: Xương:60k, Đùi:75k. Bán ra cao hơn 10k/1kg.

Trong 7 điều Gánh nói về Tran trong topic này, chỉ có điều 6, chính khách bị phát hiện ăn thịt chó, chuột bị ảnh hưởng xấu là đúng Tran nói. Còn lại toàn xuyên tạc, nói lươn lẹo. Trước tôi còn 1 chút niềm tin vào Gánh, giờ thì đã hết, xuyên tạc, lươn lẹo đến mức như thế, không thể không là CS được..

Knight đã từng bị Peak chụp mũ là GHH , từng bị Peak cho là Tàu Cộng và chất vấn không ngừng nghỉ về HP8 , thì nay Knight muốn trở lại post bài mà được yên thân thì cũng nên hăng hái chửi Gánh là CS , như vậy sẽ được Peak và phe ông Trần hoan nghênh .

Chính Gánh cũng khuyên bác ĐGTL nên làm điều này nên Gánh chả trách móc gì Knight cả , cứ chửi nhiều vào sẽ được yên thân .

[Oneday]

Lại nói bừa rồi .

VN là 1 xứ sở nặng về nông nghiệp , chủ yếu là trồng lúa và các loại rau củ . Hầu hết đất ở VN nếu không là đất ở thì là đất trồng trọt . Ruộng lúa và ruộng rau củ là môi trường tuyệt vời cho loại chuột đồng sinh sôi nảy nở . Cũng vì là đất ruộng và trồng trọt là chính nên trâu và bò là 2 con vật rất quan trọng đôi với người dân VN . Gia đình nông dân nào cũng mong có được con trâu để cày ruộng và con bò để kéo xe ( chuyên chở hàng hoá , dụng cụ ) , vì vậy mới có câu ca dao :

" Con trâu là đầu cơ nghiệp "

Vì trâu bò là con vật quý đối với nhà nông nên họ tránh ăn thịt nếu có thể . Ai lại đi ăn con vật giúp nuôi sống gia đình . Trong khi đó ngoài đồng thì đầy những con chuột đồng ăn lúa ăn củ béo núc , thì người dân bắt ăn là chuyện tự nhiên . Chứ chẳng phải do họ ngu si hay mọi rợ gì cả .

Còn con chó thì nhà nông nghèo , đương nhiên không nuôi chó kiểng , chỉ nuôi chó giữ nhà nhưng vì người nông dân đa số gia cảnh nghèo , cũng chẳng có gì để trộm cắp nên nhiệm vụ chính của con chó là sủa báo khách , gầm gừ vài tiếng thế thôi . Vì con chó không giữ vai trò gì quan trọng trong đời sống người nông dân nên bị coi thường , nên con chó luôn bị đem ra làm đầu đề chửi bới như ngu như chó , mày là con chó ..v.v... Đã coi thường thì đem ra mần thịt cũng là chuyện tự nhiên thôi .

Chính vì lý do trên mà hầu hết dân ở các quốc gia có nền sản xuất chính là nông nghiệp đều có truyền thống ăn thịt chó và thịt chuột như VN , Lào ,Thái , Campuchia , Tàu , Hàn Quốc .. Ngoài ra yếu tố nghèo đói và dân trí thấp tại các quốc gia Châu Á này khiến cho tập tục càng kéo dài .

Riêng 2 dân tộc cũng là Á nhưng lại không ăn thịt chó thịt chuột đó là Mông Cổ và Nhật Bản . Mông Cổ là xứ thảo nguyên , dân Mông Cổ là dân du mục nên họ không trồng trọt mà chăn nuôi . Đối với họ con chó rất quan trọng vì nó giúp chăn gia súc , lùa gia súc ( cattle dogs ) và vì thế họ không bao giờ ăn thịt chó . Còn thịt chuột họ không ăn vì ngoài đồng cỏ không có nhiều chuột . Trong khi đó con bò , con dê đối với họ lại là gia cầm nuôi lấy thịt và da nên họ ăn thịt bò , thịt dê là chính . Nhật Bản thì đặc biệt hơn , vì là môt hòn đảo với diện tích đất ít ỏi , nghề sản xuất chính của họ là đánh cá nên thực phẩm chính là cá . Tuy vậy, người dân Nhật ( vì không là nông dân trồng lúa ) vẫn ăn thịt chó rộng rãi mãi cho đến năm 675 AD , khi shogun Tokugawa Tsunayoshi lên cầm quyền đã ban hành lệnh cấm ăn thịt chó trên toàn nước Nhật , vì ông này sùng đạo Phật và chủ trương không sát sanh , nhưng có lẽ lý do quan trọng nhất là vì ông ta tuổi con .... chó !

Như vậy ta thấy việc ăn thịt chó , thịt chuột chẳng quan hệ gì đến việc dân nước đó ngu hay không ngu , và hoàn toàn chẳng có tính chất đặc thù dân tộc gì cả , mà cái chính là quốc gia đó theo nông nghiệp trồng trọt , hay chăn nuôi hay là chài lưới . Ngoài ra còn có yếu tố tôn giáo nhưng đó là phụ .

Càng đọc bài của chị Gánh càng thấy chị lý giải, biện minh cho hành động vì sau ăn thịt chuột, thịt chó thì nhiều. Còn DrTran thì nói nếu muốn giàu thì phải bắt chước G7, đừng ăn thịt chuột, chó nữa....
2 người nói chuyện 2 hướng khác nhau, biết khi nào có điểm dừng đây.

Còn con chó thì nhà nông nghèo , đương nhiên không nuôi chó kiểng , chỉ nuôi chó giữ nhà nhưng vì người nông dân đa số gia cảnh nghèo , cũng chẳng có gì để trộm cắp nên nhiệm vụ chính của con chó là sủa báo khách , gầm gừ vài tiếng thế thôi . Vì con chó không giữ vai trò gì quan trọng trong đời sống người nông dân nên bị coi thường , nên con chó luôn bị đem ra làm đầu đề chửi bới như ngu như chó , mày là con chó ..v.v... Đã coi thường thì đem ra mần thịt cũng là chuyện tự nhiên thôi .

Chính vì lý do trên mà hầu hết dân ở các quốc gia có nền sản xuất chính là nông nghiệp đều có truyền thống ăn thịt chó và thịt chuột như VN , Lào ,Thái , Campuchia , Tàu , Hàn Quốc .. Ngoài ra yếu tố nghèo đói và dân trí thấp tại các quốc gia Châu Á này khiến cho tập tục càng kéo dài .

1 câu hỏi nhỏ cho chị Gánh: để giúp VN thoát nghèo, ngẩng cao đầu với bạn bè quốc tế , chị vẫn hoan nghênh người dân VN ăn thịt chó, thịt chuột chứ?

[Gánh Hàng Hoa]

Càng đọc bài của chị Gánh càng thấy chị lý giải, biện minh cho hành động vì sau ăn thịt chuột, thịt chó thì nhiều. Còn DrTran thì nói nếu muốn giàu thì phải bắt chước G7, đừng ăn thịt chuột, chó nữa....
2 người nói chuyện 2 hướng khác nhau, biết khi nào có điểm dừng đây.

1 câu hỏi nhỏ cho chị Gánh: để giúp VN thoát nghèo, ngẩng cao đầu với bạn bè quốc tế , chị vẫn hoan nghênh người dân VN ăn thịt chó, thịt chuột chứ?

Thứ nhất là vấn đề quốc gia giàu hay nghèo không liên quan đến việc " bắt chước " G7 , mà phải nói là học hỏi từ G 7 . Bắt chước là 1 hành động copy cat , có khi không hiểu tại sao nhưng bị áp lực nên nhắm mắt làm theo .

Trong vị trí lãnh đạo không thể ngồi đó chửi " ăn thịt chó thịt chuột là ngu si mọi rợ , các nước giàu có kia họ không ăn , muốn giàu như họ thì phải ngưng đi " . Lãnh đạo mà đưa ra 1 message như thế thì chả ai nghe .

Thứ 2 là vấn đề hãnh diện ngẩng cao đầu với quốc tế nó cần nhiều thứ , nhiều mặt lắm mà trong đó cái quan trọng nhất là dân trí và nền tảng đạọ đức . Bây giờ người dân VN không ăn thịt chó , thịt chuột nữa mà vẫn ăn trộm , ăn cướp như rươi thì có hãnh diện nổi với ai không ?

Hồi giáo không ăn thịt chó thịt chuột đó , thịt heo cũng không ăn luôn nhưng lại giữ nhiều hủ tục như đa thê , bạo hành phụ nữ , bịt mặt kín mít và nhất là lai hay hành xử theo kiểu khủng bố , bạo lực ... thì thế giới cũng chẳng coi trọng gì . Giữa 1 Binladin không bao giờ ăn thịt chó và Hoàng thân Đan Mạch rất thích thịt chó thì G 7 tôn trọng và thích làm việc với ai hơn ?

Gánh không cổ xuý việc ăn thịt chó thit chuột , nhưng Gánh hiểu và thông cảm cho người dân chứ không ra rả chửi họ là ngu si mọi rợ . Muốn họ thay đổi thì từ từ ôn tồn giải thích , phân tích thiệt hơn chứ không phải ngồi đó chửi rồi phán " mọi rợ quá " hết cách cứu !

[Phạm Thái]

Càng đọc bài của chị Gánh càng thấy chị lý giải, biện minh cho hành động vì sau ăn thịt chuột, thịt chó thì nhiều. Còn DrTran thì nói nếu muốn giàu thì phải bắt chước G7, đừng ăn thịt chuột, chó nữa....
2 người nói chuyện 2 hướng khác nhau, biết khi nào có điểm dừng đây.




1 câu hỏi nhỏ cho chị Gánh: để giúp VN thoát nghèo, ngẩng cao đầu với bạn bè quốc tế , chị vẫn hoan nghênh người dân VN ăn thịt chó, thịt chuột chứ?

"Quan" OD ho.c lớp mấy rồi nhỉ , sao trình độ kém hiểu biết thế ?

Nếu ai đó nói ông mọi rợ vì ăn thịt chuột chứ không nói ông nên ăn cá cho thông minh thì ông nghĩ câu nào văn minh và văn hóa hơn ?
Nếu ông và phe ông bị chê dốt thì ông xóa bài warning vì không tôn trọng người đối thoại , còn đằng này nói người dân VN là mọi rợ thì là lẽ phải ?

Theo tôi thì kẻ nào nói những kẻ nói người dân bình thường của mình là mọi rợ thì chính kẻ đó là "mọi rợ " bởi thiếu văn hóa .

Người dân VN ăn thịt chuột thì có gì xấu hổ ? Nhờ ăn thịt chuột mà những kẻ chê VN mọi rợ mới còn có nước VN để lăm le nuôi mộng "lãnh tụ " đấy . Người ta không biết chê mình mo.i rợ thì nghĩa là mình mọi rợ sao ? Kẻ chê người khác vô lý do thì mới chưa biết văn minh văn hóa . Nguồn gốc tổ tiên mà còn chê "mọi rợ " thì không biết sẽ tôn trọng gì đây ? Đó là nền "văn minh văn hóa " của xứ nào ? Nhân loại có nước nào có nền văn minh văn hóa này ? :D

Chuột đồng phá hoại mùa màng , không dơ dáy , chỉ ăn thóc lúa , ăn thịt chuột đồng có gì sai ? Người dân VN rất thông minh , không phí phạm của trời .
Còn ăn theo G7, G8 gì đó thì ăn toàn chất hóa học vào người có gì tốt ?.

Trại gà nuôi gà cũng nuôi bằng thức ăn có nhiều chất hóa học chứ nuôi bằng thức ăn organic chắc ?


Cargill Recalls Ground Turkey Linked to Outbreak
By WILLIAM NEUMAN
Published: August 3, 2011



Cargill, a major United States meat processor, said Wednesday that it was recalling about 36 million pounds of ground turkey produced at an Arkansas plant after it was linked to a nationwide outbreak of salmonella sickness. It appeared to be one of the largest meat recalls ever.

Some of the ground turkey was sold in supermarkets under the Honeysuckle White brand.
Related

Turkey Plant May Be Salmonella Link (August 3, 2011)

One person in California has died in the outbreak and at least 76 have fallen ill.

The outbreak involved a strain of the bacteria known as Salmonella Heidelberg, which is resistant to many commonly prescribed antibiotics, according to the federal Centers for Disease Control and Prevention.

Cargill said that it was suspending ground turkey production at the plant in Springdale, Ark., where the tainted meat originated, until it could identify the source of the contamination and fix it.

“It is regrettable that people may have become ill from eating one of our ground turkey products and, for anyone who did, we are truly sorry,” Steve Willardsen, president of Cargill’s turkey processing business, said in a written statement.

The recall was among the largest ever for meat products associated with an outbreak of illness, said William Marler, a Seattle lawyer who specializes in food poisoning cases.

The recall was announced by Cargill Value Added Meats Retail, a unit of Cargill’s meat subsidiary. The company said some of the ground turkey was sold in supermarkets under the Honeysuckle White brand. The company said it was recalling ground turkey produced at the Arkansas plant since late February.

Federal data shows that 10 to 15 percent of ground turkey typically is contaminated with salmonella. Federal data from tests in 2009 also showed that more than three-quarters of salmonella samples found on ground turkey was resistant to at least one type of antibiotic.

Bacteria can develop resistance after exposure to antibiotics that are routinely used in raising food animals.

Salmonella is killed by cooking, and public health officials say ground poultry should be heated to 165 degrees, as measured by a meat thermometer. But people can also be infected through cross-contamination in the kitchen, as when utensils or cutting boards used for raw turkey meat come in contact with other food.

The first cases of sickness associated with the current outbreak occurred in early March. Additional cases have continued to crop up every week. Officials said the number of illnesses was likely to increase because there is often a time lag in reporting new cases. So far illnesses have been reported in 26 states.

Salmonella infection can lead to fever and diarrhea. Severe cases can lead to blood poisoning.

Mild cases are typically not treated with antibiotics but health officials said antibiotics are used to treat blood poisoning. They can also be used to safeguard against complications in patients with weakened immune systems, as well as in the elderly and very young.

It was not clear why it took five months to identify the outbreak and its source and to notify the public of the investigation.

The C.D.C. said in a report released Monday that routine sampling of meat bought at supermarkets detected four packages of turkey meat containing a strain of salmonella that matched the outbreak strain. Those packages were bought between March 7 and June 27, the agency said, and at least three were produced at the same plant.

As recently as Tuesday, the Agriculture Department, which regulates the meat industry, said that it did not have evidence that conclusively linked any particular plant to the outbreak.

Cargill Value Added Meats is the third-largest turkey processor in the country, according to an annual industry ranking compiled by WATT PoultryUSA, a trade journal.

Total ground turkey production nationwide was 450 million pounds in 2009, according to the National Turkey Federation.
A version of this article appeared in print on August 4, 2011, on page B3 of the New York edition with the headline: Cargill Issues Meat Recall After Turkey Tied to Illness.

http://www.nytimes.com/2011/08/04/bu...-outbreak.html

[Knight]

Knight đã từng bị Peak chụp mũ là GHH , từng bị Peak cho là Tàu Cộng và chất vấn không ngừng nghỉ về HP8 , thì nay Knight muốn trở lại post bài mà được yên thân thì cũng nên hăng hái chửi Gánh là CS , như vậy sẽ được Peak và phe ông Trần hoan nghênh .

Chính Gánh cũng khuyên bác ĐGTL nên làm điều này nên Gánh chả trách móc gì Knight cả , cứ chửi nhiều vào sẽ được yên thân .

Lại chứng nào tật nấy, hăm doạ à, mà lại vác tên người khác ra hăm doạ nữa chứ. Nghe cứ cảm tưởng như là cấm biểu tình, biểu tình sẽ không được yên thân vậy ! Chắc cái này nó thành thói rồi.

----------------------------------------

Gửi Quốc Dân và BĐH VL, có 1 chuyện mà tôi phải nhắc lại. Đó là luật VL. Ở VN, thì những tên cao nhất - Bộ Chính trị - toàn quyền quyết định mọi chuyện và không phải chịu trách nhiệm bất cứ điều gì. Những kẻ thấp hơn cứ thế thi hành, kẻ nào muốn đổi mới, khác biệt thì không có quyền làm gì và cũng không dám làm gì.

VL chẳng lẽ cũng thế sao ? Khi mà các mod dường như không dám mạnh tay làm điều gì ! Khi 1 mod nghĩ 1 nick là VC vào phá hoại, thì sẽ phải làm gì? Đó là phải ban nick vĩnh viễn! Vì trước tôn chỉ "Tôn trọng sự thật" thì VL phải là 1 diễn đàn chống Cộng tuyệt đối. Mod có quyền và dám ban nick bằng sự nhận định của mình và chịu trách nhiệm cho quyết định ấy. Tiếc thay, hiện tại không làm được. Đó là do Quốc Dân không cấp đủ quyền, hay mods không dám làm, không dám chịu trách nhiệm !

[Oneday]

Cám ơn chị Gánh đã trả lời, tôi hỏi thêm chị 1 câu nữa nhé: Khi nước VN giàu rồi, chị có khuyến khích ăn thịt chó, thịt chuột không? Giả sử chị có quyền trong chính phủ, chị có ra bộ luật cấm ăn thịt chó or thịt chuột không?

[QTOD]

"Quan" OD ho.c lớp mấy rồi nhỉ , sao trình độ kém hiểu biết thế ?

Nếu ai đó nói ông mọi rợ vì ăn thịt chuột chứ không nói ông nên ăn cá cho thông minh thì ông nghĩ câu nào văn minh và văn hóa hơn ?
Nếu ông và phe ông bị chê dốt thì ông xóa bài warning vì không tôn trọng người đối thoại , còn đằng này nói người dân VN là mọi rợ thì là lẽ phải ?

Theo tôi thì kẻ nào nói những kẻ nói người dân bình thường của mình là mọi rợ thì chính kẻ đó là "mọi rợ " bởi thiếu văn hóa .

Người dân VN ăn thịt chuột thì có gì xấu hổ ? Nhờ ăn thịt chuột mà những kẻ chê VN mọi rợ mới còn có nước VN để lăm le nuôi mộng "lãnh tụ " đấy . Người ta không biết chê mình mo.i rợ thì nghĩa là mình mọi rợ sao ? Kẻ chê người khác vô lý do thì mới chưa biết văn minh văn hóa . Nguồn gốc tổ tiên mà còn chê "mọi rợ " thì không biết sẽ tôn trọng gì đây ? Đó là nền "văn minh văn hóa " của xứ nào ? Nhân loại có nước nào có nền văn minh văn hóa này ? :D

Chuột đồng phá hoại mùa màng , không dơ dáy , chỉ ăn thóc lúa , ăn thịt chuột đồng có gì sai ? Người dân VN rất thông minh , không phí phạm của trời .
Còn ăn theo G7, G8 gì đó thì ăn toàn chất hóa học vào người có gì tốt ?.

Trại gà nuôi gà cũng nuôi bằng thức ăn có nhiều chất hóa học chứ nuôi bằng thức ăn organic chắc ?
Cargill Recalls Ground Turkey Linked to Outbreak
By WILLIAM NEUMAN
Published: August 3, 2011

Recommend
Twitter
Linkedin
Sign In to E-Mail
Print
Reprints
Share

Cargill, a major United States meat processor, said Wednesday that it was recalling about 36 million pounds of ground turkey produced at an Arkansas plant after it was linked to a nationwide outbreak of salmonella sickness. It appeared to be one of the largest meat recalls ever.
Enlarge This Image
Cargill

Some of the ground turkey was sold in supermarkets under the Honeysuckle White brand.
Related

Turkey Plant May Be Salmonella Link (August 3, 2011)

One person in California has died in the outbreak and at least 76 have fallen ill.

The outbreak involved a strain of the bacteria known as Salmonella Heidelberg, which is resistant to many commonly prescribed antibiotics, according to the federal Centers for Disease Control and Prevention.

Cargill said that it was suspending ground turkey production at the plant in Springdale, Ark., where the tainted meat originated, until it could identify the source of the contamination and fix it.

“It is regrettable that people may have become ill from eating one of our ground turkey products and, for anyone who did, we are truly sorry,” Steve Willardsen, president of Cargill’s turkey processing business, said in a written statement.

The recall was among the largest ever for meat products associated with an outbreak of illness, said William Marler, a Seattle lawyer who specializes in food poisoning cases.

The recall was announced by Cargill Value Added Meats Retail, a unit of Cargill’s meat subsidiary. The company said some of the ground turkey was sold in supermarkets under the Honeysuckle White brand. The company said it was recalling ground turkey produced at the Arkansas plant since late February.

Federal data shows that 10 to 15 percent of ground turkey typically is contaminated with salmonella. Federal data from tests in 2009 also showed that more than three-quarters of salmonella samples found on ground turkey was resistant to at least one type of antibiotic.

Bacteria can develop resistance after exposure to antibiotics that are routinely used in raising food animals.

Salmonella is killed by cooking, and public health officials say ground poultry should be heated to 165 degrees, as measured by a meat thermometer. But people can also be infected through cross-contamination in the kitchen, as when utensils or cutting boards used for raw turkey meat come in contact with other food.

The first cases of sickness associated with the current outbreak occurred in early March. Additional cases have continued to crop up every week. Officials said the number of illnesses was likely to increase because there is often a time lag in reporting new cases. So far illnesses have been reported in 26 states.

Salmonella infection can lead to fever and diarrhea. Severe cases can lead to blood poisoning.

Mild cases are typically not treated with antibiotics but health officials said antibiotics are used to treat blood poisoning. They can also be used to safeguard against complications in patients with weakened immune systems, as well as in the elderly and very young.

It was not clear why it took five months to identify the outbreak and its source and to notify the public of the investigation.

The C.D.C. said in a report released Monday that routine sampling of meat bought at supermarkets detected four packages of turkey meat containing a strain of salmonella that matched the outbreak strain. Those packages were bought between March 7 and June 27, the agency said, and at least three were produced at the same plant.

As recently as Tuesday, the Agriculture Department, which regulates the meat industry, said that it did not have evidence that conclusively linked any particular plant to the outbreak.

Cargill Value Added Meats is the third-largest turkey processor in the country, according to an annual industry ranking compiled by WATT PoultryUSA, a trade journal.

Total ground turkey production nationwide was 450 million pounds in 2009, according to the National Turkey Federation.
A version of this article appeared in print on August 4, 2011, on page B3 of the New York edition with the headline: Cargill Issues Meat Recall After Turkey Tied to Illness.

http://www.nytimes.com/2011/08/04/bu...-outbreak.html

Thì PT biết rồi, tủ lạnh nói dân Việt mọi rợ thì toàn thể phe Trần nói dân Việt mọi rợ

Bạn có biết không nhà của QTOD nuôi đàn cho, chó mẹ đi đâu thì chó con theo xau ngoảy đuôi mà

[Dr_Tran]

Càng đọc bài của chị Gánh càng thấy chị lý giải, biện minh cho hành động vì sau ăn thịt chuột, thịt chó thì nhiều. Còn DrTran thì nói nếu muốn giàu thì phải bắt chước G7, đừng ăn thịt chuột, chó nữa....
2 người nói chuyện 2 hướng khác nhau, biết khi nào có điểm dừng đây.

1 câu hỏi nhỏ cho chị Gánh: để giúp VN thoát nghèo, ngẩng cao đầu với bạn bè quốc tế , chị vẫn hoan nghênh người dân VN ăn thịt chó, thịt chuột chứ?

Một bạn đọc tóm gọn rất đúng: Tôi nói về "top ten" in G7, phe đối lập thì nói về "bottom five" in VN.

Trên bàn hội nghị gồm 10% giàu nhất G7, và 5% nghèo nhất VN, thì hai phe làm sao mà có đồng thuận.

Vợ tôi có ý kiến thế này: "Món ăn nào không mời Nữ Hoàng Anh ăn được, thì đừng phô trương quá".

VN đúng là có thể "muốn làm gì làm", khỏi cần giải thích. Ăn chuột, thằn lằn, gián, chí, rận, gì cũng được. NHƯNG một khi hình ảnh quốc gia bị xấu đi TRONG CON MẮT G7, thì khó làm ăn, buôn bán gì được.

G7 đơn giản là không muốn mua bán, làm ăn, với 1 quốc gia HỌ CHO là mọi rợ, barbaric, primitive, backward.

-------------------------------

Chúng ta có thể bỏ ra rất nhiều giấy mực giải thích, bàn luận, nhưng cho dù chúng ta đúng, thắng, rồi thì sao?

Chúng ta cần G7, chứ G7 có cần quái gì từ VN? Họ khinh khi chúng ta, họ không mua hàng, hoặc mua nhưng ém giá thật rẻ, thì chúng ta mang họa, thế thôi.

Trong khi đó, để TÍCH LŨY TƯ BẢN, chúng ta cần G7 như cá cần nước, người cần khí trời.

Chúng ta cần kiến thức của họ, tức là cho 100 ngàn du sinh viên qua G7 học hàng năm, một số nhờ học bỗng họ cấp. Và họ sẽ e ngại chẳng cấp nếu họ CÓ LÝ DO tin rằng đây là các sinh viên man di mọi rợ, khoái ăn thịt chó, mèo, chuột.

Chúng ta cần giao lưu văn hoá, thể thao, cần mua bán đủ loại hàng hoá. G7 sẽ e dè không cho trẻ em họ qua thăm nước ta, người lớn HẠNG SANG họ ngại qua du lịch nước ta, nếu họ cho rằng dân nước ta ăn thịt chó, mèo, chuột đầy đường.

Tôi hết lời để nói, chỉ vậy thôi. Cuộc chiến giành lại SOCIAL NORMS này sẽ còn phải tiếp tục thêm hàng trăm năm, họa may VN mới tiến bộ về văn hóa văn minh, cho bằng G7 hôm nay.

[Phạm Thái]

Những kẻ hô hào ăn thức ăn của G7 thì không hề đọc báo , không có kiến thức tân tiến .
Ở các nước "văn minh" thức ăn mà không nuôi bằng chất hóa học rất đắt tiền .
Ăn thịt cá thì toa`n là ăn theo chất hóa học : đủ loại thuốc cho thịt , còn thủy ngân và các chất thải hóa học dành cho cá .
Tại VN không biết quảng cáo , chứ biết quảng cáo thì không chừng thịt chuột đồng là hàng yêu chuộng của G7 :D Lúc đó dân VN muốn ăn thịt chuột đồng cũng khó .